夏天给我这碗面酸辣开胃，我可以一周不吃肉

　　炎炎夏日又到了没胃口的季节，油腻腻的食物吃不下去，符合胃口的美味实在太少了。这时候如果来上一盘酸辣开胃的凉面，我可能连盘子都能吃下去。夸张了点，但是夏天这碗麻辣凉面你一定会喜欢的，拯救夏天没胃口。

　　麻辣凉拌面

　　食材：挂面、油辣子、生抽、盐、花椒油、大蒜、葱、白糖、香油、香醋、黄瓜、鸡精

　　做法：

　　1、准备好食材、锅中倒少许油烧热，下生花生米小火炒香后拿出控油，放凉变松脆待用。

　　2、锅中倒入适量水烧开，下面条，加几滴食用油和少许盐煮熟，七八分熟即可。

　　3、捞出面条控水后放入盘里，加一小瓶盖香油拌匀，防粘连。

　　4、黄瓜切丝、大蒜剁蓉、葱切花、花生米去皮用菜刀拍碎。

　　5、准备个小碗，调入生抽、香醋、白糖、香油、花椒油、盐、鸡精、蚝油搅匀。

　　6、准备个大点的碗，放入面条、葱、蒜、黄瓜丝、花生米，再淋入调好的汁儿，舀入1勺油辣子。

　　7、用筷子拌匀，装盘，开吃!

　　夏天来上一碗凉凉的拌面，酸辣开胃，清爽不油腻，真的可以一周不吃油腻腻的肉了。