“立冬补冬” 常吃七个“第一”-今日头条

【导读】

立冬啦！草木凋零、蛰虫伏藏，都在养精蓄锐为来春勃发作准备。人类虽没有“冬眠”之说，但却有“立冬补冬”的习俗。饮食进补未必要山珍海味，很多亲民的食材也能为您补充满满能量过好冬哦。

第一补：山药

山药药食两用，有利于补脾养胃，生津益肺，有保健养颜功效。

最佳吃法：蒸食或煮食，营养损失最小。也可搭配鸡肉、木耳等炒菜食用。

最好搭配：枸杞。枸杞补虚益精，二者搭配具有调和脾胃、补肝肾的效果。

第一菜：莲藕

藕能起到润燥止渴、清心安神的作用。还富含膳食纤维，对治疗便秘有益。

最佳吃法：七孔藕淀粉含量较高，水分少，糯而不脆，适宜做汤；九孔藕水分含量高，脆嫩、汁多，凉拌或清炒最为合适。

最好搭配：黑木耳或白木耳。有滋补津液之效。

第一坚果：花生

花生可醒脾和胃、润肺、滋养调气。

最佳吃法：煮食。新鲜花生连壳煮着吃，不仅利于消化吸收，而且可以充分利用花生壳和内层红衣的保健作用。

最好搭配：红枣。搭配红枣，对脾虚血少、贫血有一定疗效，对女性尤为有益。

第一饮：黄酒

黄酒是世界上最古老的酒类之一，具有通经络、行血脉、温脾胃、润皮肤、散湿气等功效。

最佳饮用方法：温饮。加热至35℃—45℃为佳，可暖胃驱寒。

最好搭配：乌梅。有养阴生津、润肺护肝的作用。

第一粥：四神汤

四神汤是中医著名的健脾食方，由芡实、山药、莲子、茯苓组成，具有健脾、养颜等诸多益处。

最佳吃法：煮粥。与糯米制成四神汤，这样配合堪比“参汤”哦。

最好搭配：枸杞大枣大米粥。四神汤养胃，加上枸杞大枣大米粥补血补津液，常喝这两款粥，还你好气色，好容颜。

第一肉：羊肉

羊肉具有温中补虚、开胃健脾。祛风寒的功效。

最佳吃法：煮汤。加入生姜、葱蒜等调料。爆炒、炖、凉拌均可。

最好搭配：当归、生姜，组成“当归生姜羊肉汤”，作为虚寒体质调理的药膳时，用当归20克，生姜45克，羊肉500克比较合适。

第一水果：柑橘

柑橘鲜嫩多汁，生津止咳，可缓解秋燥。

最佳吃法：烤着吃。烤橘子可以止咳，而且烤着吃，性温，更有利于咱们的脾胃消化吸收。

最好搭配：梨、冰糖。冰糖有补中益气，和胃润肺的功效。柑橘、梨。冰糖煮粥有养阴生津，润肺止咳之效。

更多精彩，请关注小道经方微信平台公众账号

微信号：xiaodaojingfang

中医教学栏目：优酷搜索「小道经方」

2014年11月《小道经方》正式上线，

每周二于优酷视频专辑页面定期更新。