清蒸鳕鱼的用料
深海鳕鱼 300g 食用植物调和油 1大勺
姜粉 少许 葱丝 适量
现磨胡椒粉 少许 蒸鱼豉油 2勺
盐 少许
清蒸鳕鱼的做法
步骤1 准备好所需食材。
步骤2 准备一大碗清水，加入少许盐、姜粉、葱丝，放入鳕鱼，浸泡20分钟。（喜欢可以加一勺料酒）
步骤3 捞出鳕鱼摆入盘子，淋上蒸鱼豉油（也可以用低盐原汁酱油），撒点葱丝，再来点现磨胡椒粉。
步骤4 送入微蒸烤料理炉，低卡嫩蒸模式100度8分钟。
步骤5 出锅倒掉蒸鱼的水。
步骤6 再次放上葱丝，浇上热油，再淋点原汁酱油即可。
步骤7 成品照
步骤8 成品照
步骤9 成品照
步骤10 成品照
清蒸鳕鱼的烹饪技巧
鳕鱼提前浸泡一下，蒸出来的鱼不仅肉质紧实，而且非常洁白。
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