菠萝罐头的用料

菠萝 2个 冰糖 250g

水 适量 盐 适量

菠萝罐头的做法

步骤1   挑选熟透的菠萝，可以叫店家帮忙削皮哟，自己削皮有点麻烦。

步骤2   菠萝切小块，大小个人喜欢就行，然后用清水加盐，浸泡至少半小时。

步骤3   浸泡后，菠萝沥水后放入锅内，装入清水，能盖住菠萝即可，加入冰糖。

步骤4   大火烧开后，转小火煮5分钟。

步骤5   煮好后，表面能看见浮沫，菠萝中的酸汁煮出来了，用勺子轻轻捞出。

步骤6   当然不介意的话，可以忽略。

步骤7   表面大致上看不到就可以了，不用担心汁水会不够，富富有余哟。

步骤8   趁热装瓶，记得瓶子提前用热水煮一下消毒。

步骤9   装好后马上扭紧倒扣静置，凉透后放入冰箱冷藏味道更佳。

步骤10   简单好吃~

步骤11   喜欢就试试~~

菠萝罐头的烹饪技巧

1.冰糖的用量，可以按自个口味做调整，没有绝对的比例。菠萝偏酸，就增加冰糖的用量。2.煮好的菠萝糖水趁热装进高温消毒后控干水分的玻璃瓶里，拧紧瓶盖，可以存储很久很久哟。