昼夜节律，即生物钟，已得到科学家的广泛研究。昼夜节律赋予了人类行为和生理学的时间模式，使身体内在与外在环境的预期变化保持一致，被扰乱的昼夜节律会对健康产生影响。
早期研究显示，熬夜会导致大脑中的中央生物钟与日常行为失调，包括睡眠、进食周期等。重要的是，生物钟紊乱者患抑郁症和焦虑症的风险也高出25%-40%。
2022年9月12日，哈佛大学的研究人员在《美国国家科学院院刊》" PNAS "期刊上发表了一篇题为" Daytime eating prevents mood vulnerability in night work "的研究论文。
该研究表明，进餐时间对抑郁和焦虑水平有很大的影响，这与生物钟紊乱有关，在这项模拟夜间工作的研究中，仅在白天禁食，抑郁风险降低26，焦虑风险降低16%。
在该研究中，研究人员设计了一项平行设计的随机临床试验，模拟了夜间工作，测试了白天和夜间进食与仅白天进食与抑郁和焦虑的影响。共纳入19名健康成年参与者，平均年龄26岁，进行了一项为期14天的昼夜节律实验。
所有参与者在4天内进行了12个小时的倒时差，模拟夜间工作并导致昼夜节律失调。参与者被随机分配到两个进餐时间组，白天和夜间进餐、仅白天进餐。研究人员每小时评估一次抑郁和焦虑的情绪水平。
研究发现，与模拟夜班第一天相比，在第4天时，白天和夜间进餐组的人抑郁样情绪水平和焦虑样情绪水平增加。相比之下，仅在白天进餐的参与者情绪没有变化。
进餐时间对抑郁（CD）和焦虑（EF）的影响
具体而言，在白天和夜间进食组的参与者中，类似抑郁的情绪水平增加了26%，类似焦虑的情绪水平增加了16%。
此外，昼夜节律失调程度较大的参与者经历了更多的抑郁和焦虑情绪。
这种影响与内部昼夜节律失调有关
研究人员表示，进餐时间可能会影响情绪脆弱性，但食物摄入时间对心理健康的因果作用仍有待检验。未来的研究需要确定用餐时间的变化是否可以帮助患有抑郁症和焦虑相关疾病的人。
总之，研究表明，白天进食可以防止轮班工作中的情绪脆弱性。在模拟夜间工作期间，进餐时间对抑郁样和焦虑样情绪水平有影响，并且这种影响与内部昼夜节律失调的程度有关。
论文链接：
https://doi.org/10.1073/pnas.2206348119
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