《腊八粥》教学设计
江桥镇中心学校 韩莹
教学目的：腊八节是中华民族传统节日，通过课文的讲述，让学生体会浓郁的民俗风情，感受其乐融融的家庭氛围。
课时安排：第2课时
课程目标：
1.会写“腊、粥”等13个字，正确读写“腊八粥、感觉”等18个词语。
2.朗读课文，品味文中细腻描写腊八粥的句子，学习具体、细致描写事物的方法。（重点）
3.把握课文内容，掌握人物描写方法，体会详略安排的效果。（难点）
4.感受节日风俗，体会童年家庭生活的美好。
教学方法：多媒体教学法、自主合作探究法
教具准备：多媒体课件
备课时间：5月3日
授课时间：5月17日
教学过程：
一、导入新课，板书课题。
在上节课中，我们跟着老舍先生一起去看了北京的春节，其中提到了一种腊八那天会吃的食物——腊八粥。民间有句俗语“腊七腊八，冻掉下巴”，这说明在腊月天气很冷。于是，产生了一种民俗，在腊八这一天要喝腊八粥，把下巴粘牢。今天，我们一起跟随沈从文先生去品尝一碗令八儿朝思暮想的腊八粥。
二、自主学习，质疑解难。
1. 检测字词
2. 自主学习
（1）交流谈论：作者围绕“腊八粥”写了哪些事？主要写了哪两件事？并在文中做批注（课文主要写了腊八粥的选材、做法以及味道，以及八儿等粥和喝粥这些事。“等粥”和“喝粥”是主要写的。）
（2）作者主要写等粥和喝粥这两件事。哪件事是详写？哪件是略写？
三、检测自学情况
（1） “初学喊爸爸的小孩子，会出门叫洋车了的大孩子，嘴巴上长了许多白胡子的老孩子，提到腊八粥，谁不是嘴里就立时生出一种甜甜的腻腻的感觉呢。” 从这句话你体会到什么？
（所有的人都喜欢腊八粥，从“小孩子”、“大孩子”、“老孩子”代替不同阶段的人。腊八粥的味道是“甜甜的腻腻的”）
（2）“把小米、饭豆、枣、栗、白糖、花生仁合拢来，糊糊涂涂煮成一锅，让它在锅中叹气似的沸腾着，单看它那叹气样儿，闻闻那种香味，就够三口以上的唾沫了，何况是，大碗大碗地装着，大匙大匙朝嘴里塞灌呢！”作者从几方面描写腊八粥的？运用到哪些修辞手法？
（从选材、做法、味道三方面描写腊八粥；从“叹气样儿”看出运用到拟人修辞手法）
四、小组合作探究解难，汇报展示
思考：作者如何详写等粥这个主要部分的，喝粥的地方为什么一笔带过呢？这样写有什么好处呢？
1. 分角色朗读2-8自然段，体会八儿怎么描写“盼粥”的，找出描写八儿语言、神态、动作的语句，在文中做上批注。边想象八儿的馋相。
（1）“住方家大院的八儿，喜得快要发疯了”属于什么描写？作者运用了什么修辞手法？作用是什么？（属于神态，运用了夸张的修辞手法，表示八儿因喝不到粥而急红眼，要哭的样子）
（2）“他一个人进进出出灶房，看到一大锅粥正在叹气，碗盏都已预备整齐，摆到灶边好久了，但妈妈总是说时候还早。”属于什么描写。说明八儿当时的心理怎样？（“进进出出”动作描写，迫不及待想喝到粥，眼睛都急红了。）
（3）“妈，妈，要到什么时候才……”这句属于什么描写？体会八儿怎样的心情？（语言描写，体会八儿娇憨的情态和急切的心情）
（4）“那我饿了！”八儿要哭的样子。八儿为什么要这么说？从“那”字体会到了什么？（八儿所说的饿并不是真的饿，而是因好奇而急于想尝尝这奇怪的东西罢了”。体会八儿借“那”发泄不满、赌气撒娇的意味）
（5）作者在写盼粥中，抓住八儿的神态、语言、动作等描写，这样写有什么好处？（重点突出，主次分明，更能体会八儿馋样儿）
2.分角色朗读9-12自然段“分粥”部分。（指导学生注意朗读的语气，体会八儿可爱、天真、聪慧的孩子天性。）
（1）“妈，妈，等一下我要吃三碗！我们只准大哥吃一碗，大哥同爹都不吃甜的，……一共八碗，是吗？”（读出贪吃 ，打着“善解人意”幌子语气）
（2）“要不然我吃三碗半，你就吃两碗半……”（读出贪心不足的语气）
3.这让小小的八儿想吃三碗半的粥，在他的猜想中又是什么样的呢？他看到的是否与猜想的一样呢？
（1）朗读课文，八儿猜想粥里的栗子、饭豆、花生仁儿、枣都是什么样的？找出文中的语句画下来。想象八儿垂涎欲滴的样子。
（2）当妈妈把八儿抱起来，八儿终于看到了让他垂涎三尺的腊八粥时，他看到的粥又是怎样的？找出他所看见腊八粥的句子画下来，读一读，和同学交流。
（3）品读八儿猜想的粥和见到的粥的句子，为什么他所猜想的和亲眼见的是一样的？（八儿所猜想的是根据自己以往的生活经验，这种想象更源于他对腊八粥的急切渴望。）
4.八儿从盼粥-分粥-猜粥-看粥是多么的迫不及待，看到这么美味的粥，垂延三尺，他的心情是多么兴奋、急切。现在他喝到粥了吗？这粥的味道又是怎样的呢？接下来学习最后一部分“喝粥”。
（1）指名学生读18-19自然段。
（2）出示句子：晚饭桌边，靠着妈妈斜立着的八儿，肚子已成了一面小鼓了。
（3）引导学生讨论作者为什么没有详细写喝粥的过程，而是喝粥的结果，这样写有什么好处？（作者详细描写喝粥后的画面，让人彷佛看到一家人喝粥时的香甜和满足，这样结尾更有余味，显示作者的匠心独运。）
五、当堂训练
作者笔下的腊八粥令人垂延欲滴，再读课文的第一自然段，仿照第一自然段写一种你自己喜欢的食物。将美食与人物活动自然地联系在一起，把主要部分写详细的。
六、分层作业
全体学生：将小练笔完善为一篇作文
基础薄弱学生：巩固字词
学有余力学生：完成课后练习题
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