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蔬菜除了吃，还能装饰居室？市场上买回的蔬菜，如果吃不完，或者有些腐烂，找个容器养起来，摇身一变，成为观赏型的蔬菜盆栽！只要身边有蔬菜，都能创造成独特的盆栽，现在就动手做起来吧！
洋葱：养我可以防感冒
堆在厨房里的洋葱太多，丢掉好可惜，切去烂掉的部分，放在水里养起来。而且也不用担心洋葱盆栽散发刺激的气味让你流泪，反而还能预防感冒呢。
栽培方法：把洋葱头顶须根剪掉，加入少量清水置于容器，接触到洋葱最底层即可，别让洋葱头泡在水里，就会长出雪白的须根。水中适当放两片阿司匹林，还会帮助它快速抽芽。如果用玻璃容器，就可以观赏须根垂落的优美造型啦。
芦笋：凹造型，我在行！
如果芦笋已经开始腐烂了，不要扔掉，这个也可以种！
栽培方法：将芦笋随性插入土中，长出茎叶的芦笋非常有造型感。如果有腐烂部分，可取下丢弃，原来已扎根的茎叶不会受到影响。
胡萝卜：冬天里的小清新
切掉的胡萝卜头别扔掉，在萧瑟的冬天，一小块胡萝卜头就能让满室生春。
栽培方法：胡萝卜切面朝下，加少量清水，平放在容器中。水里适当加入缓释花肥有助于营养补充。如果胡萝卜缨子生长茂盛，可按喜好修剪，控制造型，可让它生长得更美观。
甘蓝：“花儿”绽放
甘蓝：“花儿”绽放
吃甘蓝时，别急着一剖两半，留下菜心，种在水里，会给你惊喜的“绿色花朵”。
栽培方法：将菜心切下，放到加清水的容器中，碗、碟均可。甘蓝多为冬季盆栽的重要材料，观赏期长，叶色鲜艳。品种不同，盆栽叶色丰富多变，叶形也不尽相同，好似颜色渐变的“花朵”。
红薯：也可以来观赏
红薯，除了食用，还能做盆栽？赏叶，欣赏须根，红薯也可以那么雅致！
栽培方法：以芽多头大的一端朝上放入容器，清水不可超过薯身的一半，以防腐烂。尽量放置较深的容器，给红薯根须生长空间。除了半个栽培，还可以把一个红薯切成多块，按喜好设置盆栽。与红薯类似的土豆也可如法炮制。
菠菜：傲立在冬日
菠菜叶形挺立，种在水里，仍能保持叶片油绿，适宜水培。
栽培方法：选用较深的容器，容器高度最好与菠菜茎一样高。容器里加入清水，菠菜叶朝上、茎朝下。建议种植一大把菠菜，水的滋养会使菠菜更加油绿，且菠菜耐寒，在冬季，仍能生机勃勃。
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