很多人在早餐的时候都喜欢吃鸡蛋，鸡蛋可以煎着吃，煮着吃鸡蛋的做法也是多种多样的，今天要说的就是煎鸡蛋是怎么做的。
煎鸡蛋在日常的生活中是非常常见的一个不足，但是也是有一定的技巧的，要是不会这个技巧，煎出来的鸡蛋不仅脏而且容易碎，而且不好吃不香，今天小编就给大家分享一下是怎么做的。
先热锅锅里什么都不放，把锅烧得很烫，然后加入一点点油，再放一点点盐，这是为什么呢?因为，很多人喜欢把油烧到温度很高的时候再放入鸡蛋，其实这样不好的，因为这样，有话费事件，手忙脚乱，而且很容易把鸡蛋煎糊，所以先把锅加热后，然后再倒入一些油，然后并放入一点盐，可以避免，这点问题，大家现在应该明白了吧。
煎荷包蛋时，在蛋黄即将凝固之前浇一点水，会使蛋黄又黄又嫩。
煎鸡蛋时在平底锅要放足量的油，油，微热后，但下锅鸡蛋慢慢变熟，外观美不粘锅，煎鸡蛋，为了防止油花四溅，可以放些盐。
加的时候，一分钟看到蛋白开始凝固，这个时候我们在鸡蛋上，撒两小儿的水，盖上锅盖，再煎两分钟，然后就可以了，这样做的鸡蛋好吃又美味，你学会了吗?
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