广东潮汕人的宴席可以吊打国内百分之九十的吧，关键人家还不要随礼，当然这个宴就算是潮汕婚宴，但也不能作为代表！在潮汕只要是喜宴，必不缺一青菜二甜点。婚宴上等16菜，8碗8盘，低点12菜。8菜的只能算家宴。普通家庭大虾大蟹鲍鱼鲈鱼较常见，有钱人不封顶，大龙虾6头鲍随意。至于要不要随礼，这个不好说，有些地方相邻两村就不同了。但总体来说，直系亲属一般不随礼，就是堂兄弟堂叔伯的。亲戚朋友（朋友也有例外，如果本来没有相互随礼的，或者稀贵客，随了也不会被收，潮汕人一般就这么豪横）是要随礼的，就是姑姨舅表，一般都是要随礼的。

前段时间老表办喜事，我就和其他几个老表都商量好，大家都包一样的红包，都包了1680和一对桔子，然后所有人的红包都没收，只收一对桔子，现在都怕麻烦，就简单点不收红包不用回礼，一桌八个人，十二个菜，大龙虾，鲍鱼，海参，螃蟹，石斑鱼等等，每桌也是一条中华烟。

潮汕人现在都认为办喜事请客就是要真请：菜要上档次，红包只收心意不收钱（自己兄弟姐妹另说)，最后随礼是指要送给来的客人一点小礼物让客人随手带回去，潮汕喜宴十菜3点，寓于十全十美，生生世世，十菜就不说了，一般都是最普通的大龙虾，深海鲍，大海虾，大膏蟹…………三点是甜点（一般都是小馒头），羹点（一般都是鱼翅羹），糖水（一般都是红豆糖水）。

潮汕能摆上大酒席肯定不用随礼，摆酒席收礼在潮汕来说很没面子，摆小酒席也就是随意随礼而已，不管内陆或海边海鲜一样都是贵，所以很多走进误区摆酒就是要赚钱收礼，很多小人之心度君子之腹，太不了解潮汕风土人情了！