葱香蚝油煎豆腐的用料

北豆腐 一大（块500克） 小葱 3根

小米辣 2个 蚝油 2勺

鲜鸡汁 2勺 白糖 1小勺

清水 适量 食用油 适量

水淀粉 50克

葱香蚝油煎豆腐的做法

步骤1   准备食材。

步骤2   豆腐切1CM左右的厚片。

步骤3   小葱洗净切寸段。

步骤4   小米辣洗净切圈。

步骤5   锅中适量油烧热下小葱段。

步骤6   中小火将小葱段煎至微焦后将小葱段捡出丢弃，葱油留用。

步骤7   锅中热油，下入豆腐。

步骤8   中小火煎至一面金黄后翻面。

步骤9   将两面都煎至金黄挺实后沥油捞出。

步骤10   加入2勺蚝油，2勺鲜鸡汁，再加入适量清水和1小勺白糖搅拌均匀成料汁。

步骤11   另取一锅，将煎好的豆腐入锅，淋入调好的料汁。

步骤12   中火咕嘟几分钟入味。

步骤13   再淋入水淀粉勾芡。

步骤14   最后加入葱段和小米辣。

步骤15   翻炒均匀断生即可。

步骤16   一道外酥里嫩的家常葱香煎豆腐好吃又下饭！