狼牙土豆的用料
土豆 150g 香菜 1棵
白糖 5g 蚝油 2勺约30ml
香醋 1勺 味极鲜酱油 1勺
鸡精 适量 香油 半勺
油辣椒 适量 白芝麻 适量
狼牙土豆的做法
步骤1 准备食材。
步骤2 土豆洗净去皮切片后用花刀切成长6厘米，宽1厘米左右的狼牙状土豆条。
步骤3 将切好的土豆条入开水焯2-3分钟。
步骤4 待土豆条开始略带透明感时沥水捞出备用。
步骤5 香菜洗净切小段，用2勺蚝油，1勺香醋，1勺味极鲜酱油，半勺白糖，适量鸡精，半勺香油调一碗凉拌汁，喜欢吃辣的宝宝们根据自己的口味加入油辣椒。
步骤6 将调好的料汁和香菜一起拌去土豆条中，拌均匀。
步骤7 装盘后撒点白芝麻。
步骤8 成品。
狼牙土豆的烹饪技巧
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