双椒爆双耳的用料
木耳（干） 30克 银耳 半个
青椒 1-2个 干辣椒 5个
葱 1截 盐 适量
鸡精 适量 食用油 适量
双椒爆双耳的做法
步骤1 准备主要食材。
步骤2 将木耳和银耳提前泡发。
步骤3 葱切葱花，干辣椒切丝，青椒斜刀切段备用。
步骤4 锅中适量水煮开，放入泡发的木耳和银耳焯2-3分钟。
步骤5 沥水捞出后然后马上投入冷水中浸泡一下，能保持爽脆感。
步骤6 将焯水后的银耳去蒂，撕成小块。
步骤7 锅中适量油烧至7成热，下入葱花和干辣椒爆出香味。
步骤8 然后放入木耳。
步骤9 放入银耳。
步骤10 放入青椒。
步骤11 加入适量的盐和鸡精。
步骤12 大火翻炒均匀即可。
步骤13 出锅装盘。
步骤14 成品。
双椒爆双耳的烹饪技巧
1、木耳在开水中烫3分钟，然后马上投入冷水中，能保持爽脆感。2、木耳一定要焯后再使用，否则胃肠不好的人会产生消化不良和腹泻。3、告诉大家快速将木耳泡发的小窍门，就是在温水里加点盐侵泡30分钟即可。4、木耳虽说营养价值很高，但是不适合孕妇食用。
本站仅提供存储服务，所有内容均由用户发布，如发现有害或侵权内容，请
点击举报。
