汤粉的用料
猪肉 80克 米粉 2个
金针菇 200克 冬菇猪肉丸 6个
番茄 2个 盐 适量
油 适量 鸡粉 少许
淀粉 少许 胡椒粉 少许
香油 少许
汤粉的做法
步骤1 准备所有食材：米粉丝、冬菇肉丸、番茄、猪肉、金针菇。
步骤2 米粉用温水浸泡软，猪肉肥瘦分开切片，瘦肉用少许盐、鸡粉、酱油、淀粉搅拌腌制片刻。
步骤3 金针菇去掉头部，清洗干净捞起。
步骤4 番茄去皮切片，肉丸洗净切刀花。
步骤5 热锅，下肥肉煸炒出油。
步骤6 加入番茄翻炒片刻。
步骤7 炒至出沙。
步骤8 加入2碗清水煮开。
步骤9 倒入肉丸。
步骤10 加入瘦肉。
步骤11 倒入泡软的米粉丝，翻炒均匀。
步骤12 保持大火，加入金针菇。
步骤13 调入盐、鸡粉。
步骤14 加入少许香油。
步骤15 调入胡椒粉、搅拌均匀即可。
步骤16 铲起，开吃！
汤粉的烹饪技巧
金针菇加入煮沸即可。食材可以按各人喜好添加。
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