香辣牛肉酱蔬菜拌面的用料

拉面 100克 空心菜 1小把

香辣牛肉酱 1汤匙 盐 4克

食用油 2汤匙 香油 2克

香醋 1汤匙 酱油 1汤匙

香辣牛肉酱蔬菜拌面的做法

步骤1   备好食材

步骤2   烧开半小锅水，水里加入4克盐、少量食用油

步骤3   水煮沸腾后加入拉面，大火煮10分钟左右

步骤4   空心菜摘洗干净，捞起沥干水

步骤5   面条煮至浮出水面

步骤6   捞起面条，用凉开水冲一下，沥干后放入大碗里

步骤7   煮过面条的水，顺便将空心菜焯熟

步骤8   捞起放入面条里，加入一勺香辣牛肉酱、1汤匙酱油

步骤9   倒入香油和香醋，搅拌均匀即可食用

步骤10   成品图

步骤11   成品图

香辣牛肉酱蔬菜拌面的烹饪技巧

面条过一下凉水，口感清爽筋道，不会黏糊糊的