婆婆最会做肉末粉丝了，爽滑可口，下酒又下饭，端上桌大家抢着吃！日常生活中什么最重要？不用说当然是吃了，我想没有什么比吃更重要了吧，要不然现在怎么会有吃货一说啊，现在吃已经不单单是为了填饱我们的肚子了，吃已经升级为一种精神享受了，我们不但要吃，而且要吃得好，因此现在的很多美食都特别的受欢迎。

今天给大家带来的美食是肉末粉丝，说起这肉末粉丝，对于北方的家庭来说，是一道很常吃的菜了，很多的家庭都是会做这道菜的，而且这道菜也是一道名菜，这道菜里主要的食材就是粉条和猪肉，把猪肉剁的碎碎的，肉末贴在粉条上的样子，就像蚂蚁趴在树枝上似的，所以这道菜也叫蚂蚁上树。

我们家就经常的做这道肉末粉丝，再也炎热的夏季，吃上一口，也是非常的爽口开胃的，而且也是超下饭的，我婆婆最会做这道肉末粉丝了，婆婆做的肉末粉丝，爽滑可口，不仅下饭还下酒，我们家人都是很喜欢吃的，每次婆婆一做这道菜，端上桌大家都抢着吃。

接下来就和大家分享婆婆做的肉末粉丝的做法，先把粉丝用温水浸泡半个时候，然后沥干水分，把葱洗净切末，把姜切成末，把大蒜剥皮切成末，把豆瓣酱剁碎，然后锅中放入适量的油，待油热，先放入豆瓣酱，小火炒出红油，然后再放入姜蒜末，炒香后再放入剁好的肉末。

把肉末炒至变白后再倒入适量的清水，然后再倒入粉丝，粉丝倒入锅中前，切成两段，然后再放入适量的鸡精，辣椒油，酱油，翻炒均匀后转成小火煮至粉丝变软，锅中的汤汁收干就可以，一道非常美味又下饭的肉末粉丝就做好了，装盘后再撒入葱花装扮一下就可以了。