儿童“果汁饮料综合征”
近年来，英国南安普敦大学发现了儿童“果汁饮料综合征”。这类儿童任性，感情冲动，注意力不集中，学习成绩差，发现大都与食用人工合成色素有关。这些儿童大的7岁，小的只有两岁，他们每天从可乐等碳酸饮料和果汁饮料中摄取的热量，达到了膳食提供总热量的1/3。这些孩子食欲不振，坐不住、好动、情绪不稳定、吃饭时经常吵闹，时常发生腹泻。调查发现，这些症状与滥用果汁饮料和碳酸饮料有关。研究发现：日常偏爱碳酸饮料的儿童，有60%因为缺钙而影响正常发育，由于可乐等饮料中磷含量过高，过量饮用会导致体内钙/磷比例失调，影响骨骼生长，造成儿童发育迟缓。1973年，美国医学会就提出儿童的多动症与食品添加剂有关。许多人工合成色素和香精可引起过敏，如哮喘、喉头水肿、咳嗽、鼻炎、荨麻疹、皮肤瘙痒及神经性头痛。
饮料、特别是碳酸饮料中普遍含有大量白糖，白糖由于被高度提纯了，所以没有任何营养，只有热量，被称为“纯热能食物”。日常饮食中，人们是通过消化吸收食物中的营养获得热量，而喝饮料是直接从白糖中摄取热量，由于白糖只有热量没有营养，这种热量营养学家叫“虚卡路里”，一罐可乐(335毫升)所含的热量为144kcal,相当于孩子吃一两馒头或散步40分钟所消耗的热量。孩子摄入这些毫无营养的热量后，就会不停地折腾，发生坐不住、静不下来的多动症状！所以，什么饮料也代替不了水，大家永远别忘了，我们日常喝的水是第一营养素，是人类最重要的营养素，对少年儿童而言，只有每天饮用足量的水，才能保证孩子健康！
在短短几十年中，美国成年人从饮料中摄入的热量翻了一番，美国营养协会推荐的比值是，饮料提供的热量应小于10%日摄入总热量，但目前饮料提供的热量已经超过美国居民日摄入总热量的21%。1977年，一项针对两岁以上的美国人的调查表明：含糖饮料供给美国居民的热量达到每天摄入总热量的3.9%；到2001年，该项数字已经上升为7.1%。这导致在美国肥胖病大规模流行，而肥胖又给少年儿童带来一系列健康问题。
备受孩子们喜欢的饮料易拉罐是以铝(Al)合金制成的。为避免铝合金与饮料接触，其内层大都涂以有机涂料。如果保护涂料未完全涂满罐壁，或者在封盖、灌装和运输途中出现涂层的破损，都会导致饮料与铝合金直接接触，使铝离子溶解于饮料中。调查显示，用易拉罐装的饮料中，铝元素含量比瓶装饮料要高出3～6倍。若儿童经常饮用易拉罐装的饮料，铝元素摄入过多，容易导致儿童智力下降、行为异常，且不利于儿童骨骼及牙齿发育。
现在，人们对食品的要求除了口味和营养之外，还很注重“天然”和“健康”，绿色食品成为食品行业的主打产品，以水果为原料的果汁也越来越受到人们的青睐。在一些商场超市里，果汁饮料已大大侵占了碳酸饮料的“地盘”，而且其品种更丰富，包装更鲜艳，口味更甘美。但是医生提醒饮用果汁饮料过量会影响健康。
5岁的冬冬很爱喝果汁饮料，他妈妈也认为碳酸饮料不好，而果汁则比较健康。于是，过年时专为冬冬买了一大箱果汁饮料。冬冬早也喝，晚也喝，一天能喝好几瓶。但最近几天，冬冬吃饭没胃口，还爱发脾气。带冬冬到医院检查，医生告诉冬冬妈妈，冬冬的病可能与喝了太多果汁有关。“孩子不宜多喝果汁，否则影响身体健康甚至发育。”河南省中医院儿科副主任医师董志巧告诫家长。每到春节，儿科接诊的厌食、烦躁、乱发脾气的患儿大增，而其中很多是因为过量饮用了果汁。
●适量饮用益健康
现在，人们对食物的要求除了口味之外还强调“天然”“营养”“健康”，纯净的果汁是不含防腐剂、人工色素等添加剂的，不仅热量低，且含有多种维生素、矿物质和有机酸等易于被人体吸收的物质。一些果汁中的有机酸也对人体正常生理活动起着重要作用，如柠檬酸能提高人体对钙的吸收，可治疗小儿佝偻病。
●过量饮用害处多
正因为果汁有诸多好处，很多年轻父母将果汁作为营养品甚至代替白开水给孩子饮用。“其实，过量饮用果汁不但对孩子健康无益，反而有可能让孩子患上“果汁饮料综合征”，严重影响孩子的身体发育。
导致缺铜贫血
果汁中糖含量很高，摄取过多不仅腐蚀孩子的牙齿，还会扰乱孩子的消化系统功能。果汁中还含有几种幼儿不能吸收的糖类，易引起幼儿腹泻，并且果汁中的果糖会妨碍人体对铜的吸收，缺乏铜会影响血红蛋白的生成，从而导致贫血。
妨碍神经活动
摄入过多的糖分也会让孩子的脾气变坏，这是因为蔗糖会在体内转化为葡萄糖，而葡萄糖在氧化分解过程中需要含有维生素B1的酶来参与。如果摄入过量糖分，就会消耗掉大量维生素B1，最终影响葡萄糖的氧化，产生较多的氧化不完全的中间产物，如丙酮酸、乳酸等。这类物质会妨碍人体中枢神经系统的活动，使孩子表现出精力不集中、爱发脾气、神经过敏、肌肉僵直等。
引起食欲不振
一些“果汁”含有人工色素、香精和防腐剂等。过量人工色素进入人体后，容易沉着在消化道黏膜上，引起孩子食欲不振和消化不良，而在体内蓄积的色素还会干扰体内多种酶的功能。嗜喝果汁饮料的孩子常常表现为食欲不振、多动、脾气乖张、身高偏低，体重偏轻，有的还会有过敏反应，如哮喘、鼻炎、荨麻疹、皮肤瘙痒、神经性头痛等。
影响身高体重
“嗜饮果汁饮料的孩子要么是豆芽菜要么是小胖墩。”董志巧介绍，因为果汁饮料中糖分含量过高，食欲本来就不好的孩子从饮料中获得热量，从而影响正餐，时间一长，必然造成蛋白质、维生素、矿物质和微量元素摄入不足;而本来胃口就好的孩子，在正餐之外又从饮料中获得过多能量，造成能量过剩，导致肥胖。
●果汁水果大不同
董志巧认为，孩子每天喝的果汁应控制200克以内。为了孩子的身体健康，孩子应以喝白开水为主，辅之以1到2杯牛奶或果汁。尤其要注意的是，不要让孩子在吃饭时饮用果汁饮料，以免造成食欲减退。
而两岁以下的孩子更要控制果汁的饮用量，6个月以下的孩子最好不要喝果汁，6个月以上的孩子也不宜用奶瓶或杯子饮用果汁，这样容易饮用过量。
董志巧强调，果汁的营养和水果有相当大的差距，千万不要把两者混为一谈，果汁不能完全代替水果。果汁里基本不含水果纤维素，捣碎和压榨的过程会破坏水果中某些易氧化的维生素。因此，对于能够食用新鲜水果的人来说，整个的水果永远是最好的选择。
有新闻称雪碧腐蚀易拉罐。调查显示22%的网友担心碳酸饮料酸性强，对人体有损害，特别是牙齿…[详细]
小编用PH试纸分别测试了9种饮品的PH值，9种饮品的PH值由高到低分别是…[详细][日常用品酸碱腐蚀性]
蛋白质分解代谢产生的硫酸、磷酸和尿酸，这些酸性物质只能通过肾由尿排出…[详细]
针对“雪碧中柠檬酸腐蚀易拉罐”的新闻，搜狐小编做了一项调查，调查显示：近60%的网友认为喝碳酸饮料会“腐蚀”人体。就这个问题，小编采访了中国农业大学食品学院营养与食品安全系主任何计国。 何教授称，人体的胃酸在空腹时PH值为1-2，在吃进东西之后是2-4，且胃酸属于强酸，而柠檬酸属于弱酸，不用担心碳酸饮料中的酸性物质会伤害胃。[详细]
调查显示：22%的网友担心碳酸饮料酸性强，对人体会有损害，特别是牙齿；还有20%的网友担心碳酸饮料含磷酸盐，会影响身体对钙的吸收。对此，何教授认为，碳酸饮料在口腔中的停留时间是极短的，偶尔饮之，无需过分担心。人体中磷和钙的比例如果合适，会促进钙的吸收；比例不合适，则会阻碍钙的吸收。含磷酸盐的饮料可能对钙吸收有轻微的影响，但并不绝对。[详细]
矿泉水：依云矿泉水
PH值：8.0
PH试纸数字＜7，说明属于酸性，=7属于中性，＞7属于碱性。依云矿泉水的PH值是8.0。
矿泉水：农夫山泉矿泉水
PH值：6.0
农夫山泉矿泉水的瓶子上可是写着PH是7.0，呈中性的噢，怎么测出来是6.0，呈酸性的呢。
纯净水：娃哈哈纯净水
PH值：6.0
纯净水是不同于矿泉水的，当然PH值也应当不同，娃哈哈纯净水PH是6.0。
茶饮料：康师傅绿茶
PH值：6.0
小编本以为茶是碱性的东西，但是出乎意料，绿茶饮料的PH试纸数值是6.0，呈酸性。
酸奶：三元悦浓
PH值：5.0
酸奶酸奶，定是酸的了，但是貌似没有醋酸、没有脉动酸、没有雪碧酸、也没有可乐酸。
调味品：紫林山西陈醋
PH值：3.0
所有人都是知道醋是酸性，小编觉得醋该是所测饮品中酸性最强的，但是却输给了可乐。
运动饮料：脉动
PH值：3.0
脉动属于维生素运动饮料，那么它是酸性和碱性呢？结果显示PH值为3.0，够酸的呀。
碳酸饮料：雪碧
PH值：3.0
本期重点来了，新闻说雪碧有一定的弱酸性，我们来测测有多酸吧，PH值也是3.0。
碳酸饮料：可口可乐
PH值：2.0
没想到6种饮品中最酸的是可口可乐，PH值2.0，是绝对的酸啦！
国家二级营养师
果壳网：白醋和醋精酸性较强，能够完全清除铁钉表面的锈迹。醋精甚至能够持续与铁钉发生化学反应，产生微小气泡。而可乐并没有这么明显的“除锈”功能，与浸泡前、浸泡在纯净水中的生锈铁钉相比，锈迹只是有所减少。
营养专家范志红：甜饮料好喝，但这并不能豁免它的七宗罪。甜饮料的危害究竟多大？它促进肾结石、痛风、糖尿病，还有可能带来体内钙的流失，造成龋齿、骨质疏松、骨折等。
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