“头戴盛锡福，脚踏新盛泰，身穿谦祥益，手戴亨得利，看戏上中和，洗澡天德堂，吃饭春和楼，看病宏仁堂。”百年中山路留下了太多历史老品牌、老店铺的故事，这段顺口溜说的就是青岛的老字号。每一个老字号都是这个行业曾经的代表，当年盛极一时的行业龙头。多年前编发岛城老商号顺口溜的图文后，鲁海老师曾给我发来信息并作了解释，原来这则在老青岛中流传已久的俗语，正是鲁老先生所编创。对于老青岛来说，这则顺口溜中的老商号也确实能引领那个时代的时尚潮流、代表着旧青岛商业繁华时期的一段佳话。今天就让我们从“头”说起，说一说咱们的百年老店——青岛“盛锡福”。“盛锡福帽店”创办于1911年。创办人刘锡三，山东省掖县沙河镇人，家中世代务农，幼读诗书，粗知礼仪。一年家乡受灾，农田歉收，乡里人四处谋生，他也离开家乡到了青岛。先是在青岛一家外国人办的饭店里打杂，后经人介绍到了美商的“美清洋行”工作，主要负责下乡收购草帽辫。刘锡三聪明过人，颇有心计，在干了几年后，对草帽辫的质量好坏、品种和产地已是非常了解，遂生出了自己创业的念头。1911年，刘锡三还在青岛洋行打工时，就回乡在天津开设了“盛聚福”帽庄。1925年更名为“盛锡福”，“盛”字取自兴隆昌盛之意，“锡”字是创办人刘锡三名字中的一字，“福”是取其幼时乳名“来福”中的一字。刘锡三次子刘洪杰在《帽业泰斗刘锡三》一文中描述：“刘锡三在美清洋行任职的同时，1911年又与表兄芮某合资在天津估衣街归贾胡同南口租了一间门面，开设“盛聚福帽庄”，专门制作草帽，到秋天兼营棉花，因为资本有限，买卖不大。”
可以说，“盛锡福”虽然创建于天津，却孕育于青岛，刘锡三正是因为在青岛的洋行工作，从中发现商机并从此走上了开创民族产业的道路。“盛锡福”以“发展中华国货，努力本国工业”为经营理念，产品获得过多次国际大奖，享誉海内外。“盛锡福帽厂“青岛发行所广告纸
上世纪二三十年代，“盛锡福”先后在南京、上海、北京、沈阳、青岛和武汉等地设立20多家分店。在世界列强争相控制中国市场的时候，“盛锡福”的产品在当时的欧美各国争得了一席之地，长了中国人的志气。一些社会名流也纷纷为盛锡福题写书额。其中主要有宋哲元题写的“祖国之光”、“国货先声”、“名驰中外”；秦德纯题写的“冠冕群伦”；北平商会会长邹泉荪题写的“冠冕吾华”等等。其中著名的还有于右任为天津“盛锡福”题写的匾额，以及吴佩孚为青岛“盛锡福”题写的匾额。
由吴佩孚书写的“盛锡福”店招也一直挂在青岛盛锡福的大门前。传闻青岛“盛锡福”的匾额是吴佩孚应刘锡三所求，专门为青岛店铺所题写，近些年也是众说纷纭，有专家还专门做过详细分析，认证为吴佩孚专为青岛分号所题写，因本人未见任何正划史料记载不敢妄下评论。但刘锡三的“盛锡福”再次回到青岛开设分号时，此时吴佩孚已经去世多年了，实不知这个牌匾是何时题写的。青岛“盛锡福”最初并不是在中山路上，1947年6月6日，“盛锡福”青岛发行所在河北路32号创立，隶属盛锡福天津总号，初建时共有14人，经理刘少卿、副经理张林生，店员来自个地区的分号，天津盛锡福帽庄青岛发行所属商业性质，主要经营礼帽、草帽、四季帽等。货源大部分由天津盛锡福帽庄提供，少许是在其监督下由青岛盛锡福制作。院内为生产车间。1948年，青岛发行所设立了两个人的加工厂，以反旧礼帽为主业同时加工压型夏季草帽。从此，它便兼备了生产，经营两种职能，成为前店后厂的经营模式，后在中山路设立销售店。1956年，青岛盛锡福与青岛双凤帽社、华东缝纫厂、泰记帽社合并，实现公私合营，归属青岛轻工业局管理。同时与天津盛锡福总号分离，定名为青岛盛锡福帽厂。公私合营后，增添了草帽机和压力机，生产草帽全面出口，主要销往泰国、东南亚等国家，1960年增加皮帽生产，全部销往前苏联。1962年，青岛会隆缝纫厂又并入盛锡福帽厂，此时，又被划归青岛市鞋帽服装公司领导。
1967年，青岛盛锡福帽厂更名为国营青岛帽厂。同年为扩大草帽生产，将草帽生产车间迁至威海路207号。1972年企业改属青岛市二轻局服装皮革工业公司。1978年十一届三中全会后，恢复青岛盛锡福帽厂原名，中山路141号称为青岛盛锡福帽厂商场。
青岛“盛锡福”生产多种花色品种的四季帽子，以用料考究、做工精细、品质优良、货真价实而著名，受到国内外各界人士的青睐。
为进一步扩大经营，1977年，由山东省外贸工艺品公司拨款20万元，在威海路207号扩建厂房，增加出口产品生产能力。1981年，试制成功帽胎、礼帽成型工艺，填补了山东省空白。青岛盛锡福帽厂“环球”牌帽子商标
1984年9月“环球牌”缝制女帽被评为“轻工业部优质产品”；1985年12月“环球牌”缝制女帽被评为“山东省优质产品”；1986年“环球牌”太阳帽、月球帽被评为“全国部优产品”；1990年9月“环球牌”缝制帽被评为纺织工业部评为“优质产品”；1990年12月“环球牌”女帽被评为“山东省优质产品”；1984年10月被山东省第二轻工业部评为“中老年服装鞋帽设计创作奖”等。 随着改革开放的深入发展，由计划经济转向市场经济，帽子市场更加严峻。为扩大经营、拓展经营场所，企业对青岛盛锡福帽厂商场也进行了翻建扩建。1986年将河北路车间改造为“青岛盛锡福旅社”。1997年10月把旅馆的部分门头房改造为“盛锡福实业公司饭庄”。1986年，全国盛锡福帽业联合会筹备会议在北京召开。北京、天津、上海、青岛、武汉、南京六地区盛锡福代表经过认真讨论和民主协商，正式成立了全国帽业联合会理事会，由北京盛锡福帽厂厂长杜玉荣为理事长，青岛盛锡福帽厂李振林为秘书长。
1988年2月27日，位于中山路的老字号“盛锡福”帽厂实行公开招标个人承包，由李振林中标，为青岛市纺织服务行业第一个实行内部招标的国营企业。1993年，报市经委批准更名为“青岛盛锡福实业公司”。
“盛锡福”这个百年历史老字号企业，在其生产经营过程中，也始终本着“质量第一、信誉至上的原则，以合理的价格、高质量的产品赢得了市场和消费者的欢迎。虽然坚守中山路近百年的时光，但同其他几家老店一样，随着市场的萎缩，“盛锡福”店面也在不断地缩小。
如今，“盛锡福”三个大字在中山路依然醒目，虽然已回不到旧时那个辉煌的时代了，但依然在许多老青岛的心中有着别样的情怀，也希望这个百年老字号能够继续坚持下去，将这个历史金字招牌做得更好。本组图文由青岛城市档案论坛公众号、青岛城市记忆头条号编辑整理发布，转载请注明！
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