打开APP
userphoto
未登录

开通VIP,畅享免费电子书等14项超值服

开通VIP
承载记忆的鸡牌味精,三十年代从内蒙古路展翅


远离喧嚣好多年,让内蒙古路似乎变得格外安静。而如今,看着满地不断落下的黄叶,那些曾经繁盛、熟悉的老企业,亦如秋意渐浓一般,随风而逝,渐成追忆。



内蒙古路、华阳路、埕口路,总是会想起当年这片工业街区热火朝天的景象,上班时的车流人流,下班时间更是热闹非凡,自行车大军从厂大门潮水般涌出,沿着蒙古路、华阳路、埕口路奔向四面八方。


这里就是青岛市民家家必不可少的“鸡”牌味精诞生地—青岛味精厂的旧址。



曾经的老厂房与辉煌的历史,除了往昔的旧影,以及眼前些许留存旧迹,其他的或许还能庆幸一下,起码“鸡”牌这个老牌子还在。


1908年,日本的池田菊苗从煮海带的汁中发现了谷氨酸钠这种成分,并为这种白色晶体取名叫做“味之素”,正式投放市场。 “味之素”面世后,迅速风靡世界并很快来到中国市场。


1922年,中国政府收回青岛主权后,青岛的城市发展开始走向快车道。此时,“味之素”已开始摆上一些青岛市民的厨间灶台,如刊登在1925年8月《胶东新报》上的广告:“调味精粉,味之素。”1930年6月《青岛民国日报》上的广告:“白鹤牌”味华。


1923年8月18日,实业家吴蕴初与张逸云合作在上海创立了天厨味精厂,这是中国第一家味精厂。此后,过了十年多,中国第二家味精厂在青岛诞生,也有一说第二家是始于1934年的天津味精厂。

1936年,日商集资在青岛市蒙古路10号创建工厂,名为“味真美工厂”,利用面筋为原料生产味精,主要面向日侨、日军、日商食品厂。
1945年抗战胜利后,作为敌产由张中俊等人筹资购买,改名为中国味原工厂股份有限公司。

档案馆一些资料中介绍,

中国味原工厂,位于蒙古路10号,经理是年仅三十四岁的山东蓬莱人张中俊,1942年在济宁路36号集资开办“天生德”号,主营文具、杂货、纱布。

中国味原工厂职员总计17人。工厂主业:营造调味用味原;副业:营造酱油料。可以看到,规模已是较大的一座工厂,仅有工人十几名,可见当时的产量还是有限的。

1947年3月,中国味原工厂启动生产,开始使用“鸡”牌商标,生产“鸡”牌味粉等产品。


“鸡”牌味精老包装


1949年青岛解放后,中国味原工厂恢复生产,1952年归青岛酿造总厂领导,1958年划归青岛市轻工业局。1962年接收原大信化工厂厂址,厂区的扩大,生产规模也逐渐增大。

1964年6月27日,中国味原工厂定名为公私合营青岛味精厂,仍归轻工业局领导。1966年10月29日,改称国营青岛味精厂。


鸡牌味精1979年被省一轻局评为名牌产品


1979年,“鸡”牌味精被山东省轻工业厅评为名牌产品,大结晶“鸡”牌味精开始销往国际市场,“鸡”牌味精逐渐成为青岛及山东家喻户晓的品牌之一。

1980年,“鸡”牌味精获得山东著名商标,先后共获得山东优质产品、全国轻工业优质产品、国家质量银奖等26项荣誉。1984年6月,在国家商标局正式注册“鸡”牌,并确认新的图标。1980~1985年,“鸡”牌味精连续6年被评为山东省优质产品。


九十年代前后,“鸡牌味精,调味更鲜”的口号闻名全国,一时风光无限。

1989年3月20日,青岛市政府召开市长办公会第六次会议,提出在全市工业系统开展争创“青岛金花”活动,并首先在日用工业品范围开展。经消费者投票选评,并组织专家评审:

“鸡”牌味精、青岛啤酒、金鹿自行车、崂山可乐、金锚手表等,成为青岛第一代轻工业“五朵金花”。
宁夏路原青岛味精厂旧址(现已建成“慧博园”住宅小区)

说到青岛味精厂,或许一些读者会问,青岛味精厂不是在宁夏路上吗?


曾经坐落在宁夏路116号的青岛味精厂,是较早东迁的企业,那时宁夏路还没有扩建和硬化,与味精厂同生共建的还有青岛徽章厂和青岛轻工学校。


1987年12月,青岛味精厂兼并了宁夏路上的国营青岛感光材料厂。1988年,味精厂宁夏路厂区开始建设,主要项目是糖化车间,发酵车间和提取车间和20吨蒸汽锅炉。1990年,内蒙古路老厂3个车间和办公室搬迁到新厂房生产办公,老厂只留下精制车间和包装车间。青岛味精厂的生产能力进入快速发展期。

当年青岛味精厂的经济效益很可观,在厂区内立有一座昂首挺胸的公鸡塑像,还有工厂自己开设的酒店。迁到宁夏路后,内蒙古路和埕口路口的老厂成了生产车间。



建厂之初,由于宁夏路周边仍较为荒芜,所以在发展过程中只顾追求利益,致使大量的废水废气得不到有效的治理。后来周边居民楼和住宅小区陆续竣工入住,居民不断上访举报,青岛味精厂多次被勒令整改,但一直未达到解决,最终被市政府下令停产整改。青岛味精厂由此由盛转衰,逐渐远离了青岛市民的视线,曾经充斥市场的”红色公鸡“也从青岛人的餐桌上消失。

1998年,青岛味精厂无奈停产,暂时退出了历史舞台。2000年6月,因环保不达标等诸多原因,青岛味精厂宣布破产,有着几十年历史的“鸡”牌产品随之从市场上消失。


青岛味精厂的繁荣鼎盛与消亡,是人祸还是天灾,无法给其做结论。回望那些往昔的故事,也是唤醒人们对它往昔的记忆,记得那颗曾经耀眼的“明星”,青岛味精厂。

查阅资料,2003年,“鸡”牌味精被青岛私营企业欧美投资集团出资收购,成立青岛金大鸡味素股份有限公司。此后被评为青岛市著名商标、山东省著名商标、山东省名牌产品等。2006年,“鸡”牌被商务部认定为首批中华老字号。2005年,“鸡”牌味精生产基地从青岛市搬迁至内蒙古呼和浩特市。


一张八十年代的广告单页,或许是我能看到的,这条路上老味精厂最后的信息。

厂长:马天奎

地址:青岛市内蒙古路二号。




闲置多年的老厂址,历经风雨,见证了这座城市的发展与变迁。20世纪30年代,自内蒙古路上开始展翅的老品牌,是岛城调味品的标志,书写了一段段传奇故事,也承载着几代青岛人的记忆。


青岛城市档案论坛公众号、青岛城市记忆头条号编辑整理发布,转载请注明!
敬请扫码
关注我们
本站仅提供存储服务,所有内容均由用户发布,如发现有害或侵权内容,请点击举报
打开APP,阅读全文并永久保存 查看更多类似文章
猜你喜欢
类似文章
岛城老品牌,鸡牌味精承载的城市记忆
这些老品牌,是老青岛难忘的记忆!
【苏州河边的工业史】天厨味精厂
南昌路上的故事——203号吴蕴初
延安路大转盘珍贵旧影,那些值得珍藏的城市记忆
与美的新希望共舞,携手宁夏夕日首富共赴A股主板上市之路
更多类似文章 >>
生活服务
热点新闻
分享 收藏 导长图 关注 下载文章
绑定账号成功
后续可登录账号畅享VIP特权!
如果VIP功能使用有故障,
可点击这里联系客服!

联系客服