各位好，非常乐意向大家介绍健康及养生的知识。随著社会的发展，人民生活水平的提高，健康问题越来越受到人们的重视，即便有了金山银山，身体也不如山好。身心健康是每个人都渴望的东西，因此，我们要时刻将养生与健康的习惯融为一体，坚决杜绝不良生活方式，愿您的身体一天比一天健康、长寿、快乐。大家一起来看看今天的新闻吧。
西芹木耳炒肉丝。
原料：西芹1株.木耳2片.猪肉1小片.红萝卜半个.红辣椒各1.姜.葱.胡椒粉.盐.酱油、料酒各适量。
做法
1.芹菜.胡萝卜.红辣椒各切成丝，泡发后撕小块备用。
2.猪肉洗净切丝，放酱油、料酒腌一会儿。
3.锅内加油烧6成热，倒入肉丝炒至白，加入姜葱爆香。
4.加点料酒入味后，立即倒入西芹.木耳.红椒丝，加少许盐翻炒。
5.最后加入胡椒粉，醋炒几下出锅。
清炒油菜
原料：油菜3粒，油适量.盐适量.蚝油适量。
做法
1.洗净菜叶，如菜心较大，用刀竖着切1-2刀。油菜量较小，炒时更入味。
2.锅中加入适量油，烧至3成热，加入青菜，大火翻炒。
3.油菜断生后，加入适量盐及蚝油调味。
出锅装盘。
提示：如果与冬菇同炒，最好把冬菇切成薄片，先把冬菇炒到八熟，然后放入同炒。
蒜香辣炒虾
原料：大虾，蒜，红辣椒，橄榄油，盐，胡椒。
做法：
1.大虾8至10颗，去皮去沙线洗净(尾部留有虾皮，看上去好看)，二瓣蒜，红干辣椒4-5片。
2.大蒜切碎，用剪子剪成小圈。
3.锅中倒入橄榄油2勺，不用等油热了，倒入蒜蓉和辣椒圈即可出锅了――我喜欢这样的样子，不用等油热了就把蒜倒进去，觉得蒜味可以更好地渗透。
4.放入虾仁，加入盐及胡椒。
5.炒3分钟左右，或直至炒熟。
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