冬天虽然天气较冷,但是一定也不耽误吃水果,不过冬天到底该吃什么水果,你真的知道吗?
看看营养师的推荐——柚子。
柚子清香、酸甜、凉润,个大饱满,营养丰富,药用价值高,虽果肉性寒,但有止咳平喘、清热化痰、健脾消食、解酒除烦的作用,是人们喜食的名贵水果之一。
柚子的选购
买西瓜要敲一敲一样,选柚子也要看公母,而所谓的公母也只是柚子地步的小圆圈不同。
一、看表皮。好的柚子表皮均匀、光洁、细腻、皮薄。表皮粗糙的话不建议购买。
二、看形状。一般来说,柚子的标准形状是“上尖下宽”,形似三角形。但实际上,柚子的颈部不宜太长,太长的话代表皮多、囊肉少。“下宽”就是要求柚子“矮、胖、圆”,越圆则表示底部越饱满。
三、看大小。按照一般经验,个头较大的柚子成熟度高一点,果肉也会多一些。
四、捏一捏。好的柚子捏上去比较硬,让人感觉很结实,代表囊肉紧实、汁水多。如果捏上去没有弹性、软绵绵的,甚至肉眼可见的干瘪,证明水分流失比较严重。
五、掂重量。如果两个同样大小的柚子,可以放在左右手掂一掂,比较重的水分充足一些。
但是关于柚子也有一些需要注意的点:
柚子不能与某些药品同服
1、高脂血症病人在药物和柚子一起食用后有可能出现肌肉痛,甚至肾脏病变;柚子不能和抗过敏药一起服用,轻则出现头昏、心悸、心律失常等,严重的可能猝死。因此在需要服用药物的时候最好不要吃柚子
2、柚子性寒,脾虚泄泻的人吃了柚子会腹泻
如果特别喜欢柚子的那种味道,建议可以试试将柚子肉煮着吃,或者稍微蒸热食用。
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