椒盐豆腐的用料

豆腐 3块 辣椒粉 1茶匙

花椒粉 半茶匙 孜然粉 少量

黑椒粉 少量 葱 2根

盐 1茶匙 油 适量

椒盐豆腐的做法

步骤1   豆腐切小块，放盐水浸泡一会儿；

步骤2   把各种粉加盐调匀； 葱切末；

步骤3   豆腐块擦干或晾干水分； 锅中加油稍加热，放入豆腐小火煎，洒上少许椒盐；

步骤4   翻面煎，也洒上些椒盐； 如此反复三四次；

步骤5   至表面金黄脆皮，洒上葱花即可。

椒盐豆腐的烹饪技巧

买薄一点的豆腐块~