玫瑰花酒酿窝蛋

酒酿窝蛋的用料

酒酿 1碗 鹌鹑蛋 10个

玫瑰花 10朵

酒酿窝蛋的做法

步骤1   材料；

步骤2   鹌鹑蛋冷水下锅，煮沸后再煮3分钟关火。小碗中加入冷水，把煮熟的鹌鹑蛋捞入；

步骤3   然后剥去外壳备用；

步骤4   醪糟倒入小汤锅中，加1小碗水，或者不加水也行，煮沸；

步骤5   下入剥好皮的鹌鹑蛋，继续煮5分钟；

步骤6   加入揉碎的玫瑰花碎，关火，稍晾一会就可以了。

酒酿窝蛋的烹饪技巧

酒酿煮的时间不能太长，不然会发酸。