肉末烤茄子的用料

黑茄子 2条 瘦肉末 150克

剁椒 2汤匙 葱 3根

蒜 3瓣 酱油 1汤匙

盐 适量 油 适量

肉末烤茄子的做法

步骤1   材料；

步骤2   茄子洗净中间划一刀，不要划断，刷一层油放入烤箱；

步骤3   预热烤箱200度，上下火把茄子先烤20分钟；

步骤4   蒜切末；葱切末；

步骤5   肉末中加酱油、盐适量搅拌均匀；

步骤6   平底锅加点油烧热，放入蒜末炒香；

步骤7   加入肉末炒散；

步骤8   再加入剁椒和葱末炒匀；

步骤9   烤好的茄子；

步骤10   把炒好的肉末装入茄子中；

步骤11   再入烤箱200度烤5分钟；

步骤12   最后洒点葱花就可以了。