凉拌三丁的用料
卤猪耳 1只 香干 3片
花生米 25克 青椒 50克
小葱白 3根 淘大头道高鲜酱油 2汤匙
盐 适量 淘大芝麻油 适量
凉拌三丁的做法
步骤1 备好食材
步骤2 锅中加点油烧热,入花生爆熟,盛出沥干油份
步骤3 卤猪耳切丁
步骤4 香干入开水中烫熟,切丁;青椒切丁
步骤5 把葱白炒香一下,加入盐、芝麻油和酱油调汁
步骤6 将卤猪耳、香干、青椒、花生米装盘,淋入调好的味汁
步骤7 拌匀就可以了
凉拌三丁的烹饪技巧
调味比较清淡一点,按个人口味可加辣的或是酸的。
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