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闲话山药
晚上熬汤,削了几块山药于其中。
山药吃起来又甜又绵,且带粘性。口感即像红薯又像芋头,但似薯非薯,似芋非芋,为什么取名叫山药?是因为它长在山上吗?
带着好奇,我又上百度搜索。
山药,是人类食用最早的植物之一,位列河南“四大怀药”之首。唐代之前它不叫山药叫薯蓣,诗圣杜甫的《发秦州》诗中就有“充肠多薯蓣,崖蜜亦易求。”的名句。之所以改名 “山药”,竟然是因两犯帝讳的缘故。据李时珍《本草纲目》记载,唐代宗时期,因代宗名李豫,“豫”、“蓣”同音,山药第一次犯帝讳,薯蓣改名的“薯药”。到了宋朝英宗时期,因英宗名叫赵曙,“曙”、“薯”同音,山药第二次犯讳,于是,又将“薯药”改名为“山药”,并一直沿用今天。
说实在的,唐代宗和宋英宗估计很少有人知道他们叫李豫和赵曙。作为两位国家曾经的最高统治者,对后世的影响,居然不如因避讳他们的一种植物。真不知道是他俩成就了山药,还是山药成就了他俩。至少,我是因为山药才知道中国历史上曾经有这么两个皇帝。
对于每个人来讲,何尝不是如此。
一个人活着的时候,最在意的无非功名利禄,然而对于历史来讲,它只能成为历史,是没有人会在意的。能让历史记住的,是哪些能够让历史继续产生价值的东西,而不是你个人曾经的权力和财富。
一个曾经高高在上的皇帝尚且如此,对于我们大多数凡人来讲更是不值一提。最多我们是历史长河中一个小小的涟漪,或者说是浩瀚宇宙中一个微不足道的尘埃,以光年计量的银河系里的一个纳米。
山药很普通,但它具有健脾、补肺、固肾、益精之功效,还能助消化,降血糖,滋阴补阳。更值得一提的是,对于女同胞来讲,山药还是一种高营养、低热量,吃得再多也不会发胖的纤体美食,比做瑜伽更安全。
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