虫草花排骨玉米百合莲子煲的用料

猪软骨排 750克 虫草花 30克

荸荠 120克 玉米 1根

玉竹 20克 薏米 20克

百合 20克 淮山（山药） 20克

小红枣 10粒 莲子 15粒

啤酒 1汤匙 姜片 3-5片

香葱 4颗 食盐 2小勺

鸡精 1小勺 白胡椒粉 1小勺

纯净水 1.5升 秘制调料配法：

生抽 2汤匙 蚝油 1汤匙

酱油 半汤匙 白砂糖 1勺

鸡精 1勺 白胡椒粉 1勺

指天椒 3根 香油 1勺

辣椒油 1汤匙

虫草花排骨玉米百合莲子煲的做法

步骤1   猪软骨排洗净用清水浸泡2小时，期间换水2-3次

步骤2   凉水下锅，倒入一汤匙啤酒和两条葱绿煮沸撇去血沫，洗净备用

步骤3   玉竹、薏米、百合、淮山、小红枣、莲子提前温水浸泡半小时

步骤4   锅中倒入1.5L纯净水，放入猪软骨排，放入香葱结，姜片及提前泡好的料

步骤5   盖上盖子大火煮开后文火煮1个半小时

步骤6   一个半小时后放入玉米和荸荠继续煮40分钟，把玉米和荸荠的清甜煲出来

步骤7   40分钟后，放入泡好洗净的虫草花继续煲20分钟即可

步骤8   汤的颜色开始变黄了

步骤9   把玉竹挑出弃去，香葱结和姜片挑出弃去，撇去少许浮油、盛汤，放少许食盐、鸡精和白胡椒调味，撒些葱花，这道美味的虫草花排骨玉米百合莲子煲即完成啦

步骤10   汤的颜色是虫草花煲出来的哦，黄黄的很有食欲

步骤11   清甜美味营养，汤中留下的食材都可以吃哦

步骤12   猪软骨排可随汤一起吃，我取出来，做了密汁

步骤13   秘制调料做法：生抽2汤匙，蚝油1汤匙，酱油半汤匙，白糖1勺，鸡精1勺，白胡椒粉1勺，香油1勺，辣椒油1汤匙，指天椒3根切碎，一起拌均即可

步骤14   撒些葱花排盘

步骤15   是不是和有食欲

步骤16   颜色很漂亮

步骤17   一起开动吧