芝士焗千层牛肉土豆泥的用料
牛肉馅 100克 洋葱 30克
胡萝卜 15克 黑胡椒碎（腌制肉馅用） 2克
食盐（腌制肉馅用） 1克 料酒（腌制肉馅用） 5毫升
生抽（腌制肉馅用） 10毫升 鲜虾 4只
黑胡椒碎（腌制虾用） 1克 食盐（腌虾用） 少许
料酒（腌制虾用） 5毫升 培根 4片
小西红柿 2个 芦笋 2-3根
芝士片 2片 土豆 150克
黑胡椒 2克 食盐 少许
淡奶油 10毫升 鸡蛋 1/2个
芝士焗千层牛肉土豆泥的做法
步骤1 所需主料：培根，芦笋，芝士片，鲜虾，牛肉馅，土豆泥
步骤2 牛肉馅调制：5毫升料酒
步骤3 生抽10毫升
步骤4 黑胡椒粒2克
步骤5 鸡蛋1/2个
步骤6 洋葱和胡萝卜切碎
步骤7 牛肉馅中加入少许食盐
步骤8 将洋葱末和胡萝卜末放进肉馅
步骤9 调制少许黑胡椒
步骤10 搅拌均匀备用
步骤11 虾肉去头去壳开背去虾线
步骤12 放入料酒
步骤13 撒入黑胡椒
步骤14 少许食盐腌制
步骤15 土豆泥调制：土豆洗净切块蒸熟
步骤16 入保鲜袋擀压成泥
步骤17 撒入适量黑胡椒粒
步骤18 少许食盐
步骤19 5毫升淡奶油
步骤20 搅拌均匀备用
步骤21 培根铺烤盘底
步骤22 将土豆泥平铺在培根上
步骤23 再铺上两片培根
步骤24 平铺上调制好的牛肉馅
步骤25 放上芦笋
步骤26 点缀小西红柿
步骤27 放上腌制好的虾肉
步骤28 芝士片切成细条
步骤29 交叉摆在上层
步骤30 去烤箱烤制（我用的光波炉带有烤箱功能，9分钟）具体时间根据自己电器而定
步骤31 完成品
步骤32 完成品
步骤33 完成品
步骤34 完成品
步骤35 完成品
步骤36 完成品
步骤37 完成品
步骤38 完成品
步骤39 完成品
步骤40 完成品
步骤41 完成品
步骤42 完成品
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