鸡蛋肉末汉堡，是小时候的味道啊

鸡蛋肉末汉堡的用料

面糊配料： 面粉 180克

泡打粉 3克 玉米淀粉 30克

盐 3克 鸡蛋 2个

清水 330克 肉馅调料：

猪肉馅 200克 生抽 2勺

蚝油 2勺 盐 少许

葱姜水 3勺 其他：

鹌鹑蛋 18个 番茄酱 2勺

鸡蛋肉末汉堡的做法

步骤1   将面糊所需食材放入碗中

步骤2   搅拌至无颗粒

步骤3   肉馅放入图中调料

步骤4   朝一个方向搅打至肉馅黏稠

步骤5   锅中刷油

步骤6   放入面糊，1/2满即可

步骤7   每个里面，打入3个鹌鹑蛋

步骤8   放入肉馅

步骤9   放上香葱

步骤10   将鸡蛋和肉馅拌均

步骤11   底部定型后翻面

步骤12   煎制两面金黄

步骤13   两个鸡蛋堡相对放一起

步骤14   切开看看

步骤15   再来点番茄酱

步骤16   蘸一蘸

步骤17   太美味了

步骤18   做起来呀！

鸡蛋肉末汉堡的烹饪技巧

准备的食材可以做3锅，也就是9-10个