肉丝秋葵的用料

黄秋葵 250g 瘦肉 100g

料酒 1小勺 盐 适量

生抽 少量

肉丝秋葵的做法

步骤1   秋葵洗净切粗片，肉切丝。

步骤2   锅里放少许油加热，先煸炒肉丝发白，淋少许料酒及一点盐，（肉丝也可先加盐腌制一下）。

步骤3   接下来放入秋葵翻炒几下。

步骤4   加点水闷烧水开。

步骤5   开盖淋入生抽调味翻匀出锅。

肉丝秋葵的烹饪技巧

喜欢脆一点，可以先炒熟肉丝后加秋葵，不加盖，炒熟即可。2，秋葵切溥片也行。