甜蜜的苹果～果酱的用料

苹果去皮 500g 白糖 180g

柠檬汁 少许

甜蜜的苹果～果酱的做法

步骤1   苹果去皮去核，

步骤2   苹果先切片再切丝，最后切小粒。一半用料理机加少量子水打成奶昔状，再放入奶锅中。

步骤3   加入白糖拌匀。

步骤4   小火煮开慢熬到水份干，倒入柠檬汁拌匀。果肉变透明色并且稠稠样即可，过程需要30～40分钟。再

步骤5   趁热装入干净玻璃瓶中，盖紧倒扣放，冷却后翻过来，这样瓶子里没有空气，可以放上半年之久。

步骤6   做个中式苹果派吧～

甜蜜的苹果～果酱的烹饪技巧

在熬时要不断搅拌以免粘底变焦。做果酱就是锻炼你的耐心。