新年水果菜～橙汁木瓜附挑选方法

橙汁木瓜的用料

熟木瓜 半只 橙味果珍 1勺

温开水 50ml

橙汁木瓜的做法

步骤1   食材，很简单。

步骤2   1勺果珍。

步骤3   大概50ml的温开水倒入化开，如果用鲜橙更好。

步骤4   木瓜去皮去子

步骤5   横切5mm厚度一片，放入盘中，浇上橙汁，稍微放10分钟，好吃。我撒了点彩糖珠，就是臭美。

橙汁木瓜的烹饪技巧

1、选购木瓜诀窍：木瓜有公母之分。公瓜椭圆行，身重，核少肉结实，味甜香。母瓜身稍长，核多肉松，味稍差。生木瓜或半生的比较适合煲汤；作为生果食用的应选购比较熟的瓜。木瓜成熟时，瓜皮呈黄色，味特别清甜。皮呈黑点的，已开始变质，甜度、香味及营养都已被破坏了。