丑丑热狗卷

热狗卷的用料

高筋面粉 200g 全麦粉 50g

水 130g 奶粉 10g

盐 4g 橄榄油 10g

糖 15g 酵母 4g

热狗卷的做法

步骤1   从湿到干依初一个次加入面包机内，进行和面程序，和上40分钟左右。

步骤2   不要取出，进行一发约1小时，什么也不要按。

步骤3   1发完成取出，揉搓一会儿分成10份，也可以做大些分8份，静放10分钟。取出一份挫长条，卷在火腿肠上，收口朝下。（火腿肠可以一分2或4）

步骤4   放入烤箱进行二发，底下放热开水，约40分钟。

步骤5   发好取出，表面刷蛋液，撒上芝麻（没有也没关系），烤箱预热150度，上下火中层15～18分钟。

步骤6   因为加了全面粉，表面看起来很粗糙，但是健康谁都愿意。

热狗卷的烹饪技巧

说明一下，此款为咸味面包，不喜欢可以改动：糖用35g，盐2g来做。