能量来源～汉堡肉饼

汉堡肉饼的用料

猪肉馅 150克 酒 1小勺

鸡腿肉 150克 洋葱 20g

蒜 2瓣 黑胡椒 2克

盐 2g 面粉 20克

鸡蛋 半个 黄油 25克

辣椒粉 2克

汉堡肉饼的做法

步骤1   肉馅准备好，取出黄油软化，料酒，洋葱，蒜，面粉，辣椒粉备好

步骤2   洋葱，蒜切末备用

步骤3   肉馅分别剁成细碎，将两种肉末放一起，黄油化开倒入肉馅中

步骤4   淋入料酒

步骤5   盐，黑胡椒粉加入

步骤6   蛋液加入转圈搅拌到筷子有阻力

步骤7   加入面粉拌匀

步骤8   洋葱及蒜末加入拌匀

步骤9   用手整理圆形

步骤10   一共做了7个

步骤11   ①用保鲜膜保好冷冻，吃时取出煎熟夹着汉堡享用

步骤12   ②摆放烤盘，压扁圆，

步骤13   上下火185度，中层，12分钟翻个面。继续烤8分钟左右。

步骤14   两面微黄，香味出来，即可出炉啦

步骤15   成品，夹在汉堡里，再来一片芝士及蕃茄就一份能量餐了。没有吃完也可以装袋子里冷冻保存。

汉堡肉饼的烹饪技巧

肉馅可以单独用猪肉，鸡肉，牛肉都可以的，看个人喜好决定，个人觉得夹面包比较好吃。洋葱选择白色的口感好，香味是紫洋葱比较浓郁。