葫瓜炒年糕的用料

年糕 500克 葫瓜 250g

茭白 1根 肉片 50g

虾仁干 50g 生姜 几片

太太乐生抽 15ml 盐 适量

味精 适量 油 适量

葫瓜炒年糕的做法

步骤1   好吃易做的年糕，中午简餐好选择之一。

步骤2   葫芦瓜，茭白，年糕条，干虾仁等材料，也可以自己调整

步骤3   葫芦瓜洗净刮去外皮切厚片，茭白洗净切片。

步骤4   干虾仁清洗干净用一点料酒浸一下去腥

步骤5   热锅下少许食用油，下姜片和虾仁煸炒几下，夹掉姜片。

步骤6   下肉片翻炒至变色

步骤7   倒入葫芦及茭白翻炒几下。

步骤8   继续加入洗净的年糕条翻炒

步骤9   淋入少许生抽，增香提鲜，

步骤10   加半碗水后翻炒年糕，避免沾锅，盖上盖子焖煮至水开转小火煮2分钟。

步骤11   最后年糕软了，葫芦片熟了，撒点葱段，盐及调味料翻炒均匀。

步骤12   出锅了

步骤13   趁热吃吧。

葫瓜炒年糕的烹饪技巧

食材可以自己选择哦。