红茶如夏,莞媚香郁,选用武夷山松烟小种,玻璃锤纹盖碗和公道杯,大国工匠徐建华手制铁陶窑变深蓝满天星壶承,琥珀色的茶汤则最适合用德化白瓷小缸杯盛来品玩。还未及品,我们就笑说松子配松烟,这下子找到家人了。果然,一水,就分不出何为茶味、何为松子味。“松烟香,桂圆汤”,松烟小种本是爱憎分明的茶,由于松子的加入,二水,没有强烈的味觉冲击和前后调的反差,味蕾完全被幽油的香气打开,纯、醇、顺、鲜仿佛被松子的油脂定格了一般,在舌面一起缓缓游走,《送你一朵小红花里》的一个片段突然从记忆中冒了出来:“我们看到了另外一个平行时空里的自己,没有疾病和痛苦,静守岁月。”
茯茶如冬,陈厚醇久,粗陶壶煮茶,盛茶依然是锤纹玻璃公道杯,品茗杯则选了两只建盏。不同于前,松子是最后投入茶汤的,飘在茶汤之上,松香在茶汤的回甘和余味中隐现沉浮,菌香、花香、松香在舌间和喉间起起落落,好像世间种种因缘,缘分一到,自然而然从天而降,让人喜出望外,又怕稍纵即逝。一茶三品,茶未及醉,已是三界清香!
由于赶着上班,我又要匆匆辞别。临行前,我们共饮了一杯绿茶“松子茶”,一场茶事,以朦胧和憧憬开始,经历了喜悦和沉浮,用淡淡的清香收尾,余味会把一个下午拉得很长很慢、也很美吧。密斯张说:“你进来时,带着满脸的匆匆,人是灰蒙的,经过了茶的洗涤,现在坐在我面前的你,淡然从容,就是一个茶女子本来的模样。”
我常把茶比作女子,或清丽、或可人、或温婉、或浓艳,都是尘世中靓丽的风景。更多的则会把茶比作人生,一场虔诚的茶事,就像我们虔诚地安驻于当下,不计过往,不畏归途,百般滋味,总能品出到心中想要的那般果味。
因眼疾,密斯张赠黄山毛峰以清心明目,和同事分享共饮,诸事清明。
(2021.03.11,午后)
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