如何看待“十肠想你”火了，一股新的餐饮创业潮又要来了吗？
最近比较网络比较火爆的“十肠想你”，又是餐饮行业的一个比较个性的网红词，和去年的“秋天的第一杯奶茶”有得一拼，虽然这个只是烤肠，无法和去年的奶茶行业那样，让整个奶茶行业进入疯狂期，一股脑的满大街新开奶茶店一大片，而生意好的却寥寥无几，盲目的跟风，吃亏的终究是自己，而今年的“十肠想你”虽是小吃类的产品，但是结合疫情的封闭，不难看出这个营销词确实做得不错，一些小吃类的门店、移动摊位又会无形的增加不少，而一些大一点的店面就又会繁衍出来不少新事物，这也是丰富产品线，而这次餐饮行业势必又会掀起一个什么样子的潮水呢？
1、请勿盲目跟风
一些的新事物的出现，尤其网红类型的，那么就要注意了，请勿盲目地跟风入行，看好眼前，因为当你看到的时候，别人也看到了或者已经入手了，虽说小吃类的产品，但是只卖一样终归无法满足顾客的需求，再增加那么就要考虑自己的能力，尤其动手操作，当然产品线需要进行搭配，有的创业者不会技术就会考虑学习或者加盟连锁，这也是行业的推崇出来的产品，而市场的需求往往是 一阵风吹过来，然后剩下满地狼藉，所以入行需谨慎。
2、注意食品安全
像这次的网红词推出来的网红产品，很多的移动摊位比较多，店面经营类型的也不少，而餐饮重中之重的食品安全不得不再次提起，安全的产品输出，火爆的场面对于原材料的需求也大，而供应链的选择以及食材的保质期等等，都关乎着店面的品牌与形象，一次的失误可能让你血本无归，而餐饮频繁的食品安全，尤其网红产品，不代表质量，所以餐饮创业者以及即将进入餐饮行业的创业者，食品安全是非常重要的。
3、选好经营模式
对于这次吃的网红词又会带动一大批的餐饮创业者入行，而这次的却是小吃类型的品类，那么在入行前还请考虑好自己的经营模式，是移动式、门店式、加盟式的，都要做好自己的规划，不可随意的入行，资金不足又想餐饮创业的可以选择移动式的，投资不大，其他的可以选择门店式的，自己创建自己的品牌，而对于加盟连锁的一定要考察好公司，别被快招给收割了。
4、注册自己的品牌
在着手入行的时候，就要考虑自己的商标问题，不要随意地去挂招牌，就像最近的胡辣汤、肉夹馍等维权事件，给了我们一个很大的警钟，有时你感觉无所谓的只是别人没有去追究这个问题，当去追究的时候自己小本生意，如何承受得了呢？所以要注重自己的品牌注册，塑造自己的品牌。
5、统一稳定口味
好吃的产品是第一次吃，那么这个味道就会印在顾客心理，而第二次的光顾味道变了，顾客回事怎样的想法呢？换位思考下，你还会再去光顾吗？自己去还好，假如宴请什么的原因，自己说那家店挺好，但是去了却不像你说那么回事，是不是很没面子，所以统一标准量化的味道，是吸引顾客其中一步。
6、设计内容营销
现在的很多店面在营销方面都是比较常见的，要么是买送价格战、充值优惠、优惠劵模式，等等，但是现在很多的顾客已经视觉疲劳，感觉吸引不到自己，像这次的“十肠想你”就是例子，从情怀的方面来做文章，又是吸引年轻人以及中年人的氛围，所以在营销方面要做自己的，千篇一律的只会是白白浪费时间，营销同时包括线上和线下的同时进行，线上是目前的时尚，线下是门店，在做营销活动的时候要考虑好与坏，像现在的一些自助店面拉黑一些大胃王类型的顾客，既然做了，就不要去考虑这个，要么就不做，或者设计好的条例，而不是让顾客容易误解的活动。
给想餐饮创业的、以及正在行业里奋斗的同行们，适合自己才是最好的，不要盲目地跟风去做餐饮，餐饮表面平静，实则水下暗藏玄机，投资需谨慎，不要让自己笑着进场哭着离开，以上仅代表个人观点，欢迎交流学习，共同进步，本文由老梁说餐饮原创，关注我带你一起长知识。
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