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从古茗奶茶学到的(20220604第261期)
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2022.06.04 河南

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连续日更 73/100天。

古茗是从小马宋那里听到的,因为他是古茗的咨询顾问。这家企业是小马宋很看好的一家企业。

虽然在一二线城市的知名度不高,但它已经开了 7000 多家店了。这家店的创始人大学毕业之后就开始创业了,他发现在县城里一些奶茶店做的不是那么好,都活得挺好的。就想如果我好好做的话,肯定也能做好。就这样一步一步发展起来的,说几个细节吧。

第一,就是古茗的灯光,这件事情小马宋提了很多次,就是灯光充足的话会给人干净的感觉,而且人们更愿意进去。现在很多企业都在这样做,我看现在蜜雪冰城的店也是灯光打得特别亮。

这是头部的企业在做。如果个体经营户,如果是把这个策略利用好的话,其实已经算是降维打击了,尤其是50岁左右还在做生意的,很难改这个习惯,凡事都想着节省。

我们家附近有一家水果店,灯光就特别亮,他们家的生意很好,当然还有其他原因,但是这一点是一个必要条件。

第二,他们的吧台,后退了 60 公分。为什么呢?因为观察发现,下雨了或者夏天很热,或者冬天很冷的时候,现在很多店收银台都是紧挨着这个门头,给顾客留的地方很小。收银台往后移了 60 公分,这样的话顾客就可以享受到这个空调,如果是下雨的话还能躲雨。

第三,是创始人还是想把这个企业给做长久,体现在他们招聘加盟商的要求。会很严格的考察条件,不能太有钱。而且第一次的加盟的话必须自己经营,就是老板必须得自己开店,自己开店的话更容易赚钱。

如果是特别有钱的话,他就不在乎每个月两三万的收入了。但是对一些特别渴望赚钱的人或者在县城的人,一个月两三万的收入可以让他们有个不错的生活了。

听小马宋说,他们 200 个加盟层也只能选出来一个左右,所以说挑选起来还是相当严格的。

第四,开店的节奏

他们还没有在黄河以北开过店,因为那里太冷了,冬天的时候是一个淡季,就很容易不赚钱。

他们还有一个特别厉害的地方,就是所有的采购可以做到,隔日达。就是这样的话,作为一个水果茶就很占优势。他基于这个目标都是在配送基地方圆一二百公里之内建店,而不是特别。基于这个原则原则,一点点的优势积累,让竞争对手望尘莫及。

通过这几个故事,总结一下他给的启发,观察到一件事情值得做的时候,坚定地去执行。第二站在顾客的角度去考虑。三是要知道自己想要的合作伙伴是什么,宁缺毋滥。第四是基于战略来做事情,而不是去赚一些快钱,这就是我的收获。

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