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世界早餐地图,打卡!

也许你环游世界的梦想只是嘴上说说,而我却想将它吃进嘴里!美食的世界就在前方……

阳光照到宇宙的一霎,地球睁开眼睛,人类从伦敦开始进入早餐时间,伊丽莎白女王切开一截红彤彤的香肠,阳光穿过欧洲、跨过雪山、越过海洋、来到中国的小乡村,灶台里升起炊烟,一碗阳春面下锅,阳光来到美国的夏威夷,人们在盘里盛满水果和面包圈。经线是阳光的脚步,跟着它我将环绕地球一周,俯瞰早上8点人们餐盘里的盛典,食物在舌尖舞蹈,人们在一天的元气中苏醒。

第十八站 印度🇮🇳

DAY 129 Healthy Bread Pakora三分钟学会印度香脆黄金三明治,变身厨房杨超越。这道黄金三明治的简单程度,超乎你想象。连小白也只需三分钟便能看会,而做起来也大抵只要三十分钟,而好吃程度也超乎你的想象,它可是比711的三明治多了一套黄金战甲!而且印度国籍,注定多了几分异域口感:看似简单的土豆泥夹馅儿,里面可放了7种调料码味,辣椒在嘴皮上放肆,小茴香在牙龈中穿行,包入吐司之中,再裹上以鹰嘴豆粉调制的面衣,入油锅一煎,所有味道和而不同,咬下去,嘴角自然扬起45°微笑。它不是便利店货架上的8块钱标签,而是充满生活里,献给自己的美好一餐,任何时刻,都值得认真取悦自己。

DAY128Raj Kachori

香料是印度菜的主角,哪怕甜点,各种姜黄粉、辣椒粉也必不可少。但它们却不抢戏,默默点缀着佳肴娇艳的色相,增加一抹辛刺的口味,在舌尖粉墨登场,又在舌根悄悄离场。以至于吃下这道甜品时,仿若遇到似曾相识的故人。瞧,这还是一道连盛器——面包也能吃下的美味,在锅中滚过油后,用尽力气全身膨胀的面包,嘟着腮帮装下酸奶、葡萄干、草莓酱、花生、绿豆等各种食材。张大嘴巴一口咬下,酸奶顺溜滑到口中,其他食材跟着一股脑流入,实在太满足了,今天上班的能量,都靠它恩赐着!

Day127 Chicken Dum Biryani

这道早餐最大的特点就是丰盛,鸡肉伴着米饭,洋葱丝、以及超过10种调料在嘴巴中舞蹈,释放出各自的辛香爽辣,同时各自成序,每种味道都有绽放的空间。鸡选用大腿肉,在缤纷的香料中腌制,经大火炒也不失脆嫩,在辣椒与香叶中“浸润”过的米饭,层层铺在鸡肉之上,煨的过程中,鸡肉的香味腾起,经由米饭而溢出,在砂锅中氤氲循环,在米与肉中融合,粒粒沾香,又带着“顽固”的嚼劲,再配上辣椒、柠檬汁,还有比这一口更劲爽的吗?

DAY126 Mug Dhokla

这道杯子蛋糕,比海绵蛋糕更有嚼劲,却保留了海绵般湿润的口感,结合印度特有的鹰嘴豆粉与姜黄粉、口感上多了一份刺激与挑逗。在微波炉中短暂的停留,膨胀而起,少许“肉肉”趴在杯子边缘,犹如少女出浴在池边的顾盼!更特别的当属,这是一份香辣味的蛋糕,出炉后,浇上在油中煎炒过的青椒、红椒等调料,一滴滴浸润入糕体,更多了一分滋润。

Day125 Christmas pudding

有一种布丁温柔可人,以面粉的劲道弹牙展示着独立与自信,又在雾蒙蒙的蒸汽中粘上一抹柔嫩,放在鼻尖深嗅一下,飘来淡淡的红酒芬芳,却又更加湿润,一抿嘴,是蛋糕的口感,狠狠咬下一口,你会发现它竟还是一个“宝藏女孩”,心中藏着的核桃、杏仁、蜜饯、蔓越莓、巧克力等等喷涌而来,在嘴间散开,争相向味蕾示好。

Day124 patishapta pitha

比小姐姐还要白嫩温柔的小奶卷,甜美的奶味浸透过米卷的每一寸,舌尖如触及柔软细腻的肌肤一般,是一道具有味觉想象力的美味甜点呢!早起30分钟,舌尖环游世界!

第十七站 俄罗斯🇷🇺

Day123 Tort Medovik

提拉米苏——没错,这款提拉米苏和我们平常吃的,覆盖着满满巧克力的蛋糕完全不同,虽然同叫这个名字,但意大利估计不会认它当远房亲戚。事实上,这款蛋糕更像是拿破仑。一层金黄的饼干被一层胜雪的奶油覆盖,再一层层垒加起来,奶油慢慢入侵饼干的每一寸肌肤,将脆爽的霸气吸干为娇羞的柔软,这一招叫“化骨柔”。一口咬进嘴巴,润滑的奶油,与绵密的饼干缠绵,没有半点相冲,整个蛋糕就是它们的爱情结晶,每一层都完美诠释着“爱的抱抱”。

Day122 Crepes with Cheese

当我用鸡蛋牛奶的原液摊出又薄又软的松饼时,我知道这个料理怎么做都不会差。随后,我将一层厚厚的奶酪涂抹在饼肚子上,撒上蔓越莓、葡萄干,让它私藏起满满的干货,等待舌尖去探索发掘。再将它入黄油中煎裹一遍,穿上一层黄金甲,周身都散发着诱人的滋味,拿到手上沾沾的,还有些性感来着,咬一口呀,奶酪挤出来了,果干蹦出来了,齿间可忙碌了,先咬谁呢,先停下致敬食物,感谢它们的热情与甜蜜,并为美好的一天带来了支点与力量!

Day121 Пирог с творогом

牛奶也能做成煎饼,发明它的人想象力已经跟上了阿姆斯特丹的脚步。它的神奇之处在于往纯牛奶中挤入柠檬汁,3秒左右牛奶表面就会荡起“雪花”,一片片凝结,再压榨出奶清,混入一点面粉,金黄酥脆的奶渣饼出锅,仿佛一口吸进了1升牛奶,香味在此间弹动,虽然长相厚实,但出身与灵魂都是妥妥的白富美!

Day120 Tea cakes

黄油、面粉、核桃的简单组合,幻化出香脆与柔软的交替口感,尤比曲奇多了一份厚实与醇香。白衣糖粉簌簌地洒落在胖嘟嘟的脸蛋上,像不像新娘的头纱,而它本来也是婚礼的“常客”。今天,它和红茶造就了一出美味奇缘。

Day119 салат Оливье

当地最有名的奥利维耶沙拉,来自于比利时厨师在莫斯科的著名餐厅“隐世者”。用土豆、洋葱、鸡蛋、青豆、胡萝卜等食材,配以蛋黄酱,口味比传统沙拉酱更有层次,淡淡的奶香和隐隐的酸味在舌尖萦绕,余味无穷∞

Day118 Пельмени

俄罗斯饺子据说来源于中国,因为可长期冷冻而不失营养,自古就受到当地人喜爱,成为过冬的必备储藏。今天做的是西乌拉尔山地区的素食饺子,同样美味。

第十六站 阿富汗🇦🇫

Day117 corn cake

作为美好周末的开始,吃到这款玉米蛋糕真是幸福满满啊!细腻而不甜腻,柔软但不柔弱,玉米淡淡清香在齿间蔓延,口感比海绵蛋糕更有层次。搭配着今日份的阳光,又充满能量啦!看书去啦……

Day116 Afghan sweet cookies

这些美味的阿富汗饼干,在当地的名字被翻译为“在你的嘴里融化。”因为每一块饼干都含有大量的油脂。阿富汗人以其热情好客而闻名,他们尊重客人的方式之一,就是为他们提供最肥,最富含油的菜肴。因此,这款点心简直就是友谊的小金矿啊!

Day115 Fateer Pyazi

来自于阿富汗街头的锅盔,将面皮擀成比菜盆还要大的面饼,加入切成丝的洋葱,抹上黄油,一层层裹起来,烤成金黄色,脆脆的表皮简直可以香掉牙,软软的洋葱融入千层皮之中,竟能吃出如肉般的滑腻的感觉,馋😋!

Day114 bolani

阿富汗博拉尼面包,将面团擀得如丝巾一样薄,铺成大大一片,折叠起来,然后包上调制好香料的菠菜、洋葱、辣椒混合的馅料,在搭配新鲜番茄片,折叠起来,在锅里煎出金黄的色泽,吃起来香脆入味,还有蔬菜的鲜美,是丰富可口的早餐。

Day113 mantu

阿富汗人的饺子,相传起源于中国蒙古时期,因突厥人而传到中东及中亚地区。它的外形像一朵正要绽开的花朵,中间包裹着满满的馅儿料,现杆的面皮薄且有嚼劲,原味有香菇、洋葱的浓香,蘸上中国辣椒酱,相当完美的CP。

Day112 Eid Emerald

来自于这个饱经灾难的国家,由于位于中亚地区,使得当地食物受到了亚洲和中东的共同影响,多以面食为主,且油脂较高。如这款类似饼干的料理,加入了大量黄油,因而蓬松酥脆,一口化渣。

第十五站 埃及🇪🇬

Day111baking falafel

烤鹰嘴豆饼——起源于埃及当地,早期是作为大斋期肉的替代食物。由于在豆泥中加入了香菜、肉桂、胡椒、辣椒🌶️等许多香料,味道丰厚,经过烘烤,激发出浓郁豆香,慢慢嚼来,有如在吃五香蚕豆,香脆劲爽,值得二刷!

Day110Hummus

胡姆斯酱是中东地区特有的料理,制作材料非常简单,鹰嘴豆泥、芝麻酱及柠檬,可根据自己口味放入胡椒、辣椒、海盐等调料,五味俱全,同时入口有柠檬汁的清香,搭配皮塔饼,浓纯又爽口!

Day 109 fiteer

Fiteer(馅饼)是埃及最着名的食物之一,其历史可以追溯到古埃及时代。据说,fiteer是古埃及人在他们的太阳穴中祭祀的众神之一。代表慷慨和热情款待的意思,所以今天也算款待了啦!

Day108 Qatayet

来自阿拉伯地区的甜点,有人说它像中国的大饺或者蛋烘糕,但实际上它比以上两者歹毒多了,除了将松饼过油炸之外,还得在里面包上cheese馅儿和坚果,吃一口全是卡路里,而我,今天,吃了,八个!

Day107 baba ganoush

将茄子🍆直接在火上烤熟,切成丁,与炒好的洋葱碎、青椒或者香菜一起放入碗中,加入鹰嘴豆泥酱搅拌均匀,再调入酸甜醒口的酱汁,十分开胃的料理。但就今天的成品来说,外貌有些走样了,原版更像泥,而它简直就是“壮丁”。

Day106 Ghoraiba

属于埃及的黄油曲奇,是当地人传统的一道甜点,与曲奇能挤到流眼泪相比,它算是极尽柔软与温柔了,而口感上还保留了曲奇的香脆和酥松。更加讨喜的是,这道甜点只用了四种食材:黄油、糖、面粉以及盐,操作简单,五分钟搞定,十二分钟便能吃到。开动!

Day105 omelette

第一次吃煎蛋饼是在葡萄牙站,加入了很多西红柿、青椒及各种蔬菜,味道更加浓烈,像欧洲的五彩斑斓。而埃及的这道料理,称得上简单朴素,颜色上也映衬着中东地区的狂沙万里。反正,鸡蛋无论当主角还是配角,都一样好味!

Day104 pita bread

说到埃及,有人脑子里就冒出了金字塔、法老、尼罗河……但切换成吃货模式的话,想到的自然应该是当地从法老时期就流传下来的pita饼啦,几千年前,埃及人便掌握了对小麦的精细化处理。这款饼还有个有趣的地方——啤酒肚。撕开它能装下好多馅料,代表了埃及人民的包容精神吗,一口吃下一个世界。

Day103 Persian rice

从波斯流传到埃及的一种主食,在人们开启一天生计之时,或者辛苦劳累一天之后被饱尝——嚼着粒粒饱满而厚实的米饭,能量又重新注入了血液,就着香脆的土豆,即使是简单的米饭,满满的一碗,也能吃的颗粒不剩。

Day102 babousa

作为埃及非常受欢迎的一款甜蛋糕,用粗面粉、大量黄油、枫糖浆,以及椰子🥥制作而成,有浓郁的椰肉清香,糕体柔软粘糯,晶莹的糖浆浸润入蛋糕的每一寸肌肤里,甜蜜在口中化开,咂,一口气能消灭一整个。

第十四站 日本🇯🇵

Day101幸せのパンケーキ

据说是能带来幸福滋味的松饼,像蛋糕一样蓬松绵软,就如冬天寒冷夜晚系着的温暖围脖,丰润与感性同时在舌尖化开,满满的疗愈。

Day 100炊飯器で作れる抹茶ケーキ

这款料理的名字就叫用电饭煲制作的抹茶蛋糕,是不必用烤箱也能做出的家庭甜点。而且为了健康,还可以只放少许的烘焙粉与糖分,吃起来Q弹有嚼劲,简单却能让人心动。

Day99卵·サンドイッチ

鸡蛋三明治,无论是饭岛奈美老师的早餐,还是小林薰的深夜食堂,鸡蛋三明治都是让人记忆深刻的料理,因为除了味觉,它更存在于想象空间之中,一道普通的料理如何被赋予情感意义,像丽莎的爱简单纯洁又执着。

Day98玉子焼き(たまごやき)

号称贤惠的日本主妇不会失败的料理,但其实关键不在娴熟度,而是器具的使用,比如一口专用煎锅。而今天尝试了用普通平底锅🍳准确说是铸铁锅来做的方法,虽然火候过了少许,但鸡蛋仍然嫩软绵滑,是你也能为客厅餐桌增色的简单方法,大家也试起来吧!

Day 97 いちご だいふく

草莓大福 为什么要叫大福呢,其实是日本的一种和果子,小胖墩的造型别致可爱,豆沙和麻薯拥抱着一颗大草莓,富态极了。软糯,酸甜的口感一口就上瘾。由于初试的关系,外貌仍有待规整,这似乎跟处事一般,看起来简单的事明明背后得下很多工夫。下次继续改进!

Day96 お湯漬け

这一道茶泡饭沿袭自日本平安时代,作为当时贵族养胃的饮食方式而流传,直到深夜食堂被发掘,成为令全世界惊叹的美食。大繁至简,在一米一茶间,清香与微苦尝的是平凡人生的百味!

Day95红豆麻薯汤

饭岛奈美老师教了熬煮红豆的方法,三次加水,不仅说需时间变短了,煮出来的红豆还不带一点苦味。加上用糯米做成的麻薯,清甜解腻,沾牙软糯,是养胃的最佳料理。

Day94どら焼き

今天祭上哆啦A梦最爱的食物——铜锣烧。起源于日本平成时代,形似铜锣,因而得名。煎好一个完美的铜锣烧关键是一定要用一扣好的不粘锅,出来的成品颜色才会均匀且面包口感Q弹,没有多余的气孔。快吃一口,追忆小时候的梦吧!

Day 93オムライス

日式蛋包饭 根据饭岛奈美老师的配方制作而成,没有华丽的外表,也没有名贵的食材加码,简单而朴实,或许才是每一名日本主妇献给孩子与老公爱的礼物。也以此祝贺自己的乔迁之喜。

Day 92コロッケ

可乐饼,这是源自于法国的一道料理,16世纪传到日本之后被国民广泛喜爱。而她本身与可乐毫无关系,是用土豆为原来烹饪而成,是我这个淀粉狂热者的菜,在制作时我另外加入了一些紫薯,让它的颜色更加多彩亮丽,进食的心情也同样欢愉起来了。

Day91すし

因为和自己约定不吃肉的关系,只做了最简单朴素的素食寿司。可能越是简单,越能体会到米饭🍚的真味,无比的饱满弹牙,而因为加了醋,让米的粘性更强,嚼起来更韧,香味更浓郁。小野二郎虽然用最好的材料制作寿司,但精妙之处仍是一个字——米。米其林大师神田裕行也曾说过:真味就是淡!

Day90 お好み焼き

去到日本关西地区一定要吃的大阪烧,被称为日本披萨。它是用莲白搭配任意蔬菜,与鸡蛋面粉混合煎好,配上自己喜欢的酱料及木鱼花,酥软可口,大大一份,饱胃又暖心。

Day89 そば

为了做出这一碗面,我可是五点就起床在厨房里敲敲打打了。如将猪腱子肉五花大绑,与鸡蛋一起卤啊卤,又将鲣鱼片熬成高汤,最最折腾的是使出吃奶的劲擀面,因为新鲜的面条下锅更滑嫩。但整整忙了两三个小时上桌的料理,却只有五分钟的进食时间。都不禁傻笑,何必呢?但P好图又觉得,美好一直都在!

Day88 おにぎり

饭团🍙超级可愛い!这是每个日本孩子从长牙开始便吃的料理;也是幸慧变成海鸥飞去芬兰也想分享给当地人的料理,用最简单的方法制作,融汇的不仅是对食材的匠心,还有人对精致追求的耐心,每一口都是喜悦的滋味。

第十三站 土耳其🇹🇷

Day 87Turkish flour halvah

这是一款在中东和东南亚都非常流行的甜点,你不会想到它是如此的简单,不管是对原材料还是制作时间来说,都是新手款待客人的最佳尝试。哪怕你的冰箱里没有花哨的原料,只要黄油、植物油、面粉、牛奶、糖,十分钟就能完成,而且甜而不腻,Q弹齿间,是不是很赞呢?

Day 86 Turkish vugort

作为厨房的终身学习者,这一道酸奶虽简单至极,但却考验着制作者的细心程度——需非常仔细的将瓶子洗净烫煮烘干,以达到消毒的作用,作出这款纯净的酸奶。加上蜂蜜和亚麻籽酸甜爽口,滋味悠然!

Day85 Turkish lavash

这是在清晨五点半的天光中苏醒的薄饼,伴着它的香脆与强忍,早起的瞌睡虫被赶跑了。Lavash是亚美尼亚,阿塞拜疆,伊朗和土耳其最普遍的面包,外形和我们大新疆的馕十分类似,不同的是它每一口都蹦嘎脆,一吃上就停不下来。

Day 84 Turkish pide

在土耳其有一种说法,可一餐不吃烤肉但绝对不可不吃pide。它造型万千,大的小的长的圆的粗粮的细面的,这款如小船般更是别致。pide不同于薄饼,面包配上浓厚的馅儿料,香滑有嚼劲,而且满口流汁哦!

Day83 Turkish sublac

米布丁是土耳其特有的一种甜点,制作非常简单,只需牛奶鸡蛋和大米,经过蒸煮、烘烤沉淀出层层香味,大米Q弹爽滑,第一次吃足矣惊艳舌尖。起初米布丁是作为皇室的御用甜点而闻名,后来因为其容易吞咽,成为给残疾人或病人的特供食物,而今天,因为美味已荣升为国民美食了。

Day82 Baklava

去到浪漫的伊斯坦布尔,你会发现满大街都是这样一款甜点,用很多很多层酥皮包裹起丰厚的果仁蜜饯:核桃、花生、南瓜仁、葡萄干、蔓越莓、芝麻……表面涂上枫糖与肉桂,简直甜到心坎上啊!

Day81 lahmacun

土耳其薄饼是当地的国民菜,历史非常悠久,可追溯到巴比伦时期。1960年后,lahmacun从土耳其东部开始传遍整个国家。
标准的土耳其式吃法是将lahmacun挤上柠檬、包着香菜、洋葱等配料卷成条状吃,味道非常浓郁,比起比萨的薄脆,它更能带来无与伦比的满足。

第十二站 意大利🇮🇹

Day80 microwave mug pizza

这是一款装进杯子或者碗中的比萨🍕,是意大利正餐和派对的常客。不同于比萨面包坯的薄脆,它更像蛋糕一般,没吃到它之前,绝对想不到竟有多么软绵,而且只需10分钟,一个微波炉就能搞定,友好度满分!

Day79 Flat bread with greens

类似于我们的蔬菜煎饼,它的历史可以追溯到几百年前,有人甚至说是罗马时代,起源于意大利中部的艾米利亚罗马涅(Emilia Romagna)地区。做法上,只需铺上一层由面粉,黄油、水和盐制成的薄面团,里面装上野菜,折成两半,压合为一个大口袋便成。在锅中煎熟,是简单却饱腹的美味。

Day78 Deviled Eggs

芥末蛋🥚也称为酿蛋,是煮熟的鸡蛋,经过去壳,切成两半,并装满由蛋黄与蛋黄酱、芥末酱、青柠及其他成分混合制成的糊状物。这道菜的起源可以早到古罗马的时期,所以也算吃得历史的况味!

Day77 Farfalle 0906

足足以两个在地里就见红的番茄🍅为原料,熬上半个小时至软烂融化,变成浓郁的酱,为意大利面染上绚烂的色彩,这样的红用得上极致二字。

Day76 Pizza Panne

比萨起源于意大利的那不勒斯,曾经有人这样描述它的美味:家常的饭菜上来了,饥饿的一伙人瞬间便将它风卷残云地吞掉。有人说:“看,我们把盘子也吃掉了。”当洋葱、番茄,红椒、蘑菇、奶酪在薄饼上交融时,才发现食物间本已有默契,和鸣而得新乐章,更好更美。

Day 75 Mushroom Risotto

黄油蘑菇烩饭 比起做各式各样的炒菜加米饭,这一份一次性带来香味与快捷的烩饭方式,是意大利民间生活家们爱吃的食物,蘑菇、红椒、洋葱,黄油与莳萝、罗勒多种香料的演绎,成就了它的饱满和饱足!

Day74 spaghetti

意面🍝流行于十二世纪的西西里岛,喜欢美食的当地人,用属于意大利的手法,投注无限的奇思妙想,创造了pasta,成为全世界制作方法最多的美食之一,今天我呈现的是一一最简单入味的茄汁意面。

第十一站波兰🇵🇱

Day73 Mizeria

Day72 Polish spiced honey bread

蜂蜜肉桂蛋糕 ——用类似小笼包大小的勺子往配料里加蜂蜜,一勺一勺一勺,变成香甜而不腻的糖分融入蛋糕中,再放入各种核桃仁、葡萄干、蔓越莓,吃的是简单的面包,但却能感受到富有的滋味。

Day 71 Polish onion-filled ‘bagels‘

’洋葱百吉饼-这款小而耐嚼的圆形卷起源于波兰城市Bialystock,它也因此而得名。它的制作与外形同百吉饼相似,是在面包中心挖上一个凹痕,烤熟后装进炒熟的洋葱与罂粟籽,而我用奇亚籽代替了罂粟,不失香脆口感。

Day70 Polish apple cake

栅栏型的苹果蛋糕,不仅从外形还是口感上来说都是惊喜满满,酥脆的底座和表皮夹杂着酸甜开胃的苹果,送给今天凉爽的好天气。

Day69 potato marjoram pie

Day68 polish pierogi

第十站芬兰🇫🇮

Day67 MUSTIKKAPIIRAKKA

蓝莓派,想一想,将曲奇做成一个超级大的挞皮,酥脆掉渣,加入蛋挞的挞心,柔软香滑,大有英雄配美人之感,还有蓝莓浓郁的清甜,真是一口吃进天下英豪啊。

Day66 RUISLEIPÄ

一款作为芬兰人主食的黑麦面包,有趣的是,人们在中间挖出一个大圆孔,平时将面包挂在树枝上或杆子上,以长期保存食用。那说来也是我大莱总常吃的食物吧,也算是离idol又近了一点呢。近来kimi真是太霉了,下半年比赛幸运女神降临吧!

Day65 KARJALANPIIRAKKA

这款馅饼起源于芬兰东部的卡累利阿省,这是Kalevala的神话诞生地,这部19世纪史诗般的诗歌已经成为芬兰民族身份的重要组成部分。这是家喻户晓的地道美食,用黑麦面粉制成,里面装满🥔🥛沙拉,涂上沙拉草莓果酱,香脆回甘。

Day64 nokkosletut

菠菜煎饼🥞小清新的颜色和明媚的阳光☀️最配了,一层层叠出周五的美好心情。经过无花果与草莓🍓酱的装点,娇艳欲滴,内里还有浓醇的奶香,是颜值与气质的并蓄。

Day63 Finnish pancake

这是一款绝对简单的煎饼,只要十分钟时间便能准备完成,赖床的最佳治愈方式,因为它从烤箱出来前,浑身透着浓郁的奶香,足以吸引你咻咻鼻子赶紧起床,双手一撕,便停不下来,如魔法一般让人上瘾的美食。

Day62 vispipuuro

对于芬兰的第一印象来自拉普兰德的传说——雪之女王。今天在这个自己曾经想要被埋葬的地方开启美食之旅,一碗蔓越莓和树莓鲜果染红的粥,用以怀念久远的少女心。

第九站 冰岛🇮🇸

Day61 cinnamon andapple pancake

用柠檬汁和肉桂煮出的苹果🍎酸爽可口,却又满口回甘。而松饼🥞加入苏打水,在煎制时表面吐出一个个小气孔,像极了蜂巢,有诱人的蜜汁从里流出,配着苹果和肉桂的香,是给闷热天气的开胃丹。

Day60 Hafragrautur

来自于世界上能将冰与水演绎出最多花样的国土,寒冷的世界之巅,需要一碗热腾腾的燕麦粥来给予人温暖与力量,加上红糖与肉桂的温和脾性,在凌晨上班的人,哪怕独自闯进冰雪中,咕噜咕噜吃上一碗,又有了前行的勇气。

第八站 挪威🇳🇴

Day59potatoball

把土豆🥔做成包子,足够新颖吧,这是挪威经典的吃法,富有想象力,作为土豆先生也很自豪吧——“我”的潜能无限啊,Q弹有劲,投进嘴巴👄犹如灌篮一般,趣感十足,棒!

Day58 World's Best Cake

即使不是世界上最好吃的蛋糕🍰,就凭着这股傲娇的劲儿,也得打满分💯,更何况真的很好吃呢,蛋白霜如奶油般覆盖其上,充当了奶油的作用却不附加过多的脂肪,当选最善解人意的蛋糕🎂。

Day57 Norwegian porridge

终于吃到如此简单的早餐了,在各种饼和面包之后到来的清爽燕麦粥,是给减肥之人良心的慰藉。那些膨胀了三五斤的肉肉在叫嚣,而今天的身体,从这道粥开始感受到了欣喜,与一斤肉say goodbye了,漂亮!

Day56 Norwegian apple pie

这道挪威著名甜点更像一块蛋糕而不是馅饼,有着更加松软的口感,源自于它内心的湿热,苹果的酸与甜在舌尖交炽,只需一口即可温暖灵魂 。

Day55 Spicy chicken casserole with celeriac and mango

看名字就知道是多么奇特的料理,在苹果汁与番茄🍅中熬煮炸鸡块,再加入芒果,绝对是突破中国人厨艺界限的食物。但从口味上来说,酸甜有度,仍不失为尝鲜的一种选择!

Day54 Thick salt-pork pancakes

鸡蛋🥚和牛奶🥛高比例融合入少许面粉,赋予这款煎饼浓郁的奶香,软软的在舌尖化开。煎好的培根🥓洒在表面,配合韭菜沫,一口一味,满腹留香。

Day53 skoleboller

这款俗称挪威“学校包子”的面包是孩子们童年记忆中的主食。以甜面包打底,配上香草🌿蛋黄酱,周边围上一圈椰子碎,甜蜜中透着浓郁奶香,润滑有劲儿,背上书包🎒上学之前吃上一个,一天都能开心与满足。

第七站 瑞典🇸🇪

Day52 semlor

豆蔻奶油面包——小可爱。软绵绵的包和白花花的奶油是周末最好的调味。半年来第一次睡到10点,遇到100天才能吃一次的奶油,任性满足一次真好。作为瑞典周二忏悔日的食物,就当自己也在忏悔吧!

Day51 prinsesstårta

本来是小清新的瑞典公主蛋糕🍰,让我给做成了恶毒高贵妃蛋糕。或许是还需要第二次第三次不断做才能变好的食物。今天先占个位,下次重来,为你加分!

Day 50黄豌豆汤&煎饼

教授食谱的老师在幼儿园为孩子们做早餐,孩子们排排坐在餐桌上,一手抓着饼,咬一口吧啦着嘴巴👄又嘘嘘的喝一口汤,好不可爱。想起了幼儿园的美好时光哦。

Day49 Scandinavian waffle-off

在斯堪的纳维亚半岛,每个周末的早上,人们都会从烤盘里取出冒着油珠,跪度刚刚好的华夫饼来享用。在当地冬季,制作这款华夫饼添加了雪水,让它更加香脆,而平时加入冰镇苏打水也同样适用,搭配果酱酸甜可口,是30度的早上一抹清爽的善意。

Day48 Potato pancakes (raggmunk)

Swedish传统的土豆煎饼,在圣诞节时搭配培根🥓,是当地的必吃美食之一。100%的土豆🥔完全打成浆糊状,放入韭菜一起煎,口感竟是比有面粉的煎饼还有软,入口即化,土豆爱好者狂吃狂吃狂吃!

Day47 Mediterranean tray-bake with haloumi chunks

这是一锅只需要花费超少时间却能和家人在桌上享受欢乐时光的料理,蔬菜烤过之后浇上油醋汁,激发出新鲜的香味,奶酪🧀️搭配面包,浓郁的饱足感从胃部直充脑门儿,今天也犒劳了自己呢!

Day46 Soft polar bread (polarbröd)

一种类似于厚皮塔饼的瑞典扁面包,柔软略带嚼劲,具有淡淡的黑麦香,作为三明治搭配或者单独享用都非常赞,而且还是减肥佳品哦!

Day45 Pannkakor

一款类似于可丽的薄饼,卷上果酱,撒上糖粉以及喜爱的各种坚果🌰水果🍇,提起长长一卷,再一口咬下三分之一,简直是周末睡到自然醒后给腾空的胃的福利呀!

Day44 meatballs

很多人去宜家不止为了看家居,还为吃一顿网红肉丸,并且还得打包一大袋回家才过瘾,可见受欢迎程度。在宜家老家瑞典这绝对也是好吃到掐架的食物,牛肉与猪肉搭配,弹力十足,牛奶与鸡蛋的融入又使它多汁鲜美,尤其是刚刚烤好出锅的一刻,惊艳,简直秒杀宜家本尊啊!

Day43肉桂卷

北欧面包店、便利店和超市都能买到的面包,便知道它有多么受人欢迎👏,尤其在起源国瑞典还有专门的肉桂卷面包日,这是给予食物最大的尊重与爱。核桃与红糖在肉桂的点缀下简直无与伦比,一口万年。

第六站 德国🇩🇪

Day42 Root vegetable soup

简单朴素到极致的早餐,仿佛几天来都在德国农村转悠。它来源于19世纪,是家庭妇女们劳作后回家很快便能为孩子们准备好的食物,且算是时间的风物吧!

Day 41农夫早餐

一枚蛋究竟能变化出多少花样,这就是其中简单而绚丽的一种,虽然名字朴实,但在土豆🥔、鸡蛋🥚、培根🥓、洋葱的演绎下呈现出了清爽醇脆的味道,搭配面包,即便到田间劳作一天也不会饿肚子。

Day40 BRÖTCHEN

毫不违心的说这是我吃过最棒的一款小圆餐包,外壳融汇了欧包的清脆有劲,而内心却无比清新柔软,犹如面包届的海蒂·拉玛。与众不同的秘诀是用了做蛋糕🍰的方法来制作,业界联盟果然强悍。

Day 39 Oma's Crustless Spinach Quiche

浓厚的鸡蛋搭配鲜嫩洋葱和流星卷心菜,是夏天清爽的滋味,而吃到嘴边,马苏里拉奶酪与火腿的黏牙厚啧席卷而来,化开却不油闷,是可以招待朋友的料理。

Day 38 farina soup

起源于十八世纪德国乡间的食谱,非常朴素的民间料理。在炉火上烧上一锅鸡汤,倒入燕麦粉以及黄油和香料,做的过程中仿佛看到德国妇女们忙碌的身影,今天就跟随它穿越吧!

Day37 flammkuchen

面饼热吃薄脆,冷了仍柔软有度,柠檬➕青椒口感新颖,加上莳萝与黑胡椒点缀,层次丰富,满口留香。✌是能够作为早餐,也能搭配啤酒🍺的料理哦!

Day36 brazen bread

本来是细长精瘦的面包和我一样,都长胖了些。碱水面包的来源据说是小哥哥误把碱水当糖水了,结果烤出来外酥里韧的口感超级好。下次继续码。

Day35 炒蛋+面包

德国面包有三千多种,哇,不重样都能吃十年呢,搭配馅料儿满满的炒蛋以及比新希望好喝N倍的牛奶,是简单又减脂的营养早餐🥣。

第五站 摩洛哥🇲🇦

Day34 inspired chicken&rice

一个吃芋儿鸡不要鸡的人,竟觉得这份鸡好入味好嫩吼吼吃。加入了辣椒🌶️、牛至、罗勒、香芹起码八种调料,完美融合,演绎了这道让人喔喔喔的鸡米饭。

Day33 msemen

呀,原来摩洛哥也有手抓饼,作为经典美食,格蕾丝凯利应该也享用过吧!看后窗的时候完全有被她的美貌和勇敢惊艳到,因为她也增加了世界对摩国的好感,这道美食因而也更有名气了了。

Day32 Shakshuka

用了整整三个拳头👊大小的番茄🍅熬了半小时煮出的浓汤荷包蛋,浸透着超级浓郁的酸甜,咬一口,六分熟的蛋液流出了,非常开胃可口,回味无穷∞。

Day31 beignets marocains

摩洛哥甜甜圈🍩,其实口味更像是油条,蓬松而有嚼劲。面粉经过充分发酵,从扁平的圆形⭕️变成胖嘟嘟的游泳圈,沾着糖粉,又多了几分惹人喜爱的甜美。周末早上的能量补给,即使油分多了些,也能原谅。

Day30 Harcha

Harcha一款如太阳🌞般耀眼的饼,用玉米粉制成,有粗粮劲道的口感,浓浓的黄油与牛奶🥛相伴,又香味十足,体会摩洛哥🇲🇦最家常的味。

Day 29 Rghaif

摩洛哥🇲🇦糖油果子,黄油融入面粉之中,糅合后在面皮上形成一圈圈波纹,犹如年轮。外酥内软,浇着蜂蜜,沾上芝麻,金黄诱人,挑逗味蕾,一下可以吃掉五个,据说也是三毛喜欢的小食。

Day28 Beghrir

Oh A kiss is still a kiss in Casablanca 。今日抵达摩洛哥🇲🇦,早餐来一份摩国松饼🥞吧。不用于法式的光滑细腻,用粗粒面粉和酵母一起制成的面饼,表面有很多小蜂窝,蜂蜜滴滴漏入洞中,吃的时候再悄悄溜进舌尖,一口甜蜜,一口韧劲,nice。

第四站 西班牙🇪🇸

Day27 橙香豆腐吉拿卷

夏橙与豆腐的奇妙乱入,让原本作为油条的吉拿棒更加健康与有弹劲儿。西班牙人手一份的美食在世界各地演绎出了许多玩法,这就是其中一种,垂涎欲滴啦!

Day26 farton

🇪🇸柔软的面包抹上一层白色透明的糖霜,像不像冬季盖在屋顶上的雪❄️配着用荸荠汁做成的饮品,清淡幽香扑鼻而来。又是一个来自瓦伦西亚的美食,和着名字,脑子里出现了辽源的城堡与草原,甜蜜在舌尖驰骋。

Day25 Tostada con tomato

Tostada con tomate最简单与快手的吃法,现烤面包的香脆配上新鲜番茄酱的浓郁风味,如夏日绿叶🍃上的雨露般清爽。火红的颜色也让人感受到了弗朗明哥的热情奔放❤️!

Day24 churros

歪果人的油条小巧别致,xxxs号可爱之极,还有类似曲奇🍪的口感,滚过油锅的香脆➕自带的黄油奶香,撒上一层糖衣,配一口番茄酱,体会它与牙齿的挑衅,与舌尖的缠绵,嗯哼哼,非常棒!

Day23 baked egg

乡村香肠、大白豆、洋葱、红椒等各种食材做底,成为烘蛋的最佳陪衬,在鲜煮的西红柿🍅中收潋,酸甜软糯,汁香浓醇,超级满足哒!

Day22西班牙海鲜炒饭

西班牙海鲜炒饭,作为世界三大炒饭之一,来自美丽的瓦伦西亚,带着虾🦐的鲜美与浓浓的米粒芳香,焖烧后没有多余的油脂,心灵和肉体都毫无负担,是8点钟能香醒邻居的美味料理。

Day21Spainish omelette

离开葡萄牙,开启🔛斗牛王国之旅,用黄浆土豆🥔与鸡蛋🥚一起煎炸,焦香脆嫩,太油爆,太滋润啦!

第三站 葡萄牙🇵🇹

Day20 papo secos

葡萄牙面包卷,咸甜适中,还有浓浓的黄油芳香,虽然面团成分上和吐司相似,但一次发酵更节省时间,而且高温烘烤增加了面包的嚼劲,让一天饱腹感十足。

Day19 salted cod

盐渍鳕鱼是葡萄牙每个家庭都会做的料理,据说有三百多种做法,365天换着花样吃也不会腻。鳕鱼腌了24小时,相当入味,豌豆泥清香细滑,葱丝提色,丰富而满足的一餐。

Day18 Tuna francesinha (Portuguese cheese toastie)

薯条🍟吐司火腿牛排🥩的组合深深俘虏了一位肉食动物,啤酒🍻浇汁在晨间食用能陶醉一天吧,完美的组合开启🔛好运🍀时光!

Day17papas

看起来像是普通的燕麦粥,但完全超越了味觉的想象。加入牛奶🥛、麦片、鸡蛋🥚、盐、胡椒、肉桂和辣椒面,原来煎牛排的调料与燕麦牛奶也完美相融,打开了麦片的新世界。

Day16 Bono de arroz

大米、椰肉、芝士、鸡蛋🥚与酸奶做成的蛋糕,比海绵、戚风更弹牙,又柔软细腻,清香馥郁。
葡萄牙妈妈们送给孩子的超赞小食,是让人完全放弃昨晚制定好的减肥计划的存在啊,再吃一个,就☝️个好了[偷笑]。

Day15葡萄牙蛋挞Portuguese egg tarts

来自于航海国度的甜蜜味道,是冷峻的热罗尼莫斯修道院修女发明的杰作,作为送给世界的祝福,让我们一起享用这份美好吧!

第二站 法国🇫🇷


Day14牛角包🥐

Day13香蕉🍌可丽饼

Day12法棍

Day11蓝莓可丽千层

Day10 法式牛油果吐司

Day9奇亚籽法棍三明治


第一站:英国🇬🇧

Day8约克郡布丁

Day7英国🇬🇧班尼迪克蛋

Day6 爱尔兰苏打面包🇮🇪

Day 5 威尔士🏴󠁧󠁢󠁷󠁬󠁳󠁿莱弗面包

Day4 苏格兰土豆饼🏴󠁧󠁢󠁳󠁣󠁴󠁿

Day3 本尼早餐包

Day2 牛奶燕麦粥

Day1 传统英式全套早餐

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