第十九届中国美食节捧起“太湖明珠”

导语

伴随着一年一度的送爽金风，2018年10月26至28日，第十九届中国美食节暨2018中国无锡锡菜美食文化节，将在素有“太湖明珠”之称的江苏无锡精彩亮相。

无锡接会旗

第十九届中国美食节将以

“新消费、新零售、新美食”为主题

中国美食节，始创于2000年，由国内贸易部批准，中国饭店协会联合有关地方人民政府及商务主管部门共同主办。十八年来，已陆续走过杭州、重庆、广州、上海、天津、沈阳、福州、西安、南京、武汉、南宁、济南等各大省会城市，对打造城市名片，促进当地消费，拉动地方经济，做出了积极贡献。本届中国美食节，顺应时代需求，开始走入有着巨大消费潜力的地级城市无锡。

宴席

据介绍，第十九届中国美食节以“新消费、新零售、新美食”为主题，将通过中国美食展示、中国餐饮新食材新技术展览、中国美食百强榜、国际美食嘉年华、四大专题论坛等活动，集中展现中国餐饮新发展、国际餐饮消费新趋势，围绕供求关系，搭建餐饮生态圈合作平台。本届展览面积达43400平方米，预计专业买家将突破3万人次，参与美食嘉年华的人次达到10万人次以上。

麦德龙展台

为了确保上述活动精彩举办，第十九届中国美食节将定向邀约餐饮食材品质供应商，组织全国餐饮行业品牌企业联合采购，在享用优质食材的同时，提升议价能力，分享联合议价红利。

餐厅服务员比赛现场

中国餐饮新食材新技术展览，涵盖各地优质食材、绿色餐饮原辅料、绿色科技、餐厨节能设备、无人餐厅新技术、智能信息化设备等。其中特别设置的2018江苏餐饮新食材展，对江苏省优质大闸蟹、小龙虾、湖鲜、长江三鲜、太湖三白等食材基地进行专场展示。

2018中国餐饮业投资加盟展，则定向邀约近三年来活跃在全国主流餐饮市场的新连锁餐饮品牌，力推“小餐饮新连锁”的餐饮业新商业模式。

千人刀削面现场

国际美食嘉年华，将集中推介中华美食和世界美食。届时，世界第一大面锅、世界第一大火锅、世界第一大韩国拌饭锅将闪亮登场。以“新时代、新技能、新产品”为主题的“幺麻子杯”第七届全国饭店业职业技能竞赛总决赛，也于同期举办。

中式烹调师、中式面点师比赛现场