近年来，越来越多的研究揭示了饮食与认知健康之间的联系。目前已知的，富含omega-3脂肪酸，B族维生素和抗氧化剂的食物有助于大脑健康，在日常饮食中多增加此类食物可以改善脑部健康，提高精力和记忆力等。许多食品和饮料品牌也已响应消费者对有助于大脑功能的产品的需求。
加拿大一家功能性饮料公司Koios宣称他们与美国食品科学家合作开发了一种配方，可以短期增强大脑功能并增强消费者的长期记忆力。该配方不包含人工成分，但包含超级食物猴头菇和L-茶氨酸（一种对大脑具有镇定作用的氨基酸）。
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油鱼（Fatty fish/oil fish）因富含高不饱和脂肪酸而被认为是改善大脑健康的重要功能性食物之一，但目前许多植物基食品和饮料公司也正积极在植物中寻找替代成分，这些成分可以为素食主义者提供健康的omega-3。
例如，奇亚籽就是omega-3的良好来源，Mamma Chia推出的奇亚籽无乳植物基牛奶，每一份都含有大量的omega-3，并且钙含量比传统牛奶中的高出许多，被称为植物基乳制品领域的“营养加油站”。
近年来流行的另一种与认知功能相关的“超级食品”则是CBD。根据Grand View Research的数据，2018年全球CBD市场总值约为46亿美元，预计短期的复合年增长率将达到22.2％。一般认为CBD可通过多种方式发挥一定益处，包括抑制癫痫，缓解焦虑和抑郁，辅助睡眠等。随着植物基食品的崛起，市场也已经出现了许多新的功能性CBD产品。比如，Navistas的纯素食功能性CBD饮料和Good Hemp的CBD植物基奶。
Navitas Organics的这款CBD饮料中，一瓶含有20mg CBD，并且四款饮料分别具有各自独特的功能：Calm，以巴西莓和镁为特色；Bliss，主打枸杞；Focus，包含抹茶和咖啡果提取物；Restore，含有姜黄和维生素C。
英国大麻食品配料开发商Braham and Murray以其Good Hemp品牌推出了一款新型冰鲜大麻牛奶。这种牛奶主要以有机大麻籽为原料，作为具有清淡口味的乳制品替代品销售，并富含钙，维生素B12和维生素D。
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