《诗经》是孔子编撰的一部诗歌总集，也可以说是诗歌的源头，收录了自西周到春秋时期散落在民间的歌谣，共计有三百多篇，分为《风》、《雅》、《颂》三个部分，其中的《风》部分最经典，很多的作品都是脍炙人口，并且还有一些让人津津乐道的情诗。
古人在创作时，并不是如我们想象的那样，去到各地采风，然后在书房里坐来，专心创作，而是歌谣的形式在民间流传。创作者都是一些民间的艺人，或者是田间劳动者，由于久而久之，歌谣变得有节奏，人们创作时也是信手拈来。虽然这样的一种形式很古老，但是不可否认，其对于后世文学的创作。
孔子正是看到了这一点，于是深入民间，把听到了歌谣进行汇总，为此成为了一种新的文学体裁，后人才得以读到那些经典的诗作。整部《诗经》可谓是包罗万象，各种不同的题材，以及不同风格的作品，让人赞叹不已。特别是一些经典的情诗，虽然没有华丽的辞藻，可是那一份深厚的情感，却是最能够打动读者。
爱情是艺术作品永恒的主题，无论怎么去描写，一定是会融入个人的情感，自然也包括爱情。《诗经》 中的《风》部分就有很多的情诗，其中这首《采葛》写得最好，也最为深情，把那份相思写到了极致，并且还诞生了一个成语“一日不见如隔三秋”，这是在形容两个相爱的人，只不过才分开一天，便会有如隔三秋之感。
这里可能要解释一下，古人所说的“一日不见如隔三秋”，并不是指三个秋天，很多人会误以为三秋，所指的就是三个秋天，从字面上来看的话，好像是那样，但是通过原文，可以得出结论古人所指的三秋，其实是三个季节，也就是我们所说的九十天，为此这一点还是要了解，不然引用这一句话时，很有可能会闹笑话。
彼采葛兮，一日不见，如三月兮！彼采萧兮，一日不见，如三秋兮！彼采艾兮，一日不见，如三岁兮！
这首诗正是出自于《国风·王风·采葛》一篇，一首非常经典的情诗，所代表的是一种相思之苦，年轻的女孩每天去采葛，正好遇到了心上人，两个人很快便坠入了爱河，然而那个女孩一天没有出现，男孩就开始思念对方，一天不见如隔三秋。整首诗非常的细腻，把那份深厚的情感描写得感人至深。
两个人在平日里经常在一起，突然有一天，那个美丽的姑娘，没有来到山中采葛，这个时候男孩失魂落魄，做事没有精神，一直在思念着那个姑娘；尽管才只是一天的时间不曾相见，但是对于深爱着的人来说，那就好比是隔了三秋，可见那份相思已经深入骨髓，从而才能够写得如此深情，让这首诗充满了浓浓的爱意，字里行间始终流露出一份深厚的情感。
这正是一个人由于相思到了极致，日思夜想，只要没有看到心爱的姑娘，心里面就会感到不安。为此男孩在山中，想到了女孩，瞬间涌现出了一种失落感。创作者在写这首诗时，也是用最真挚的情感来描写，正是这种种情感的融入，才化为了这一行行优美的诗句，成为了《诗经》中，最经典的一首情诗。
一日不见如隔三秋，那是一种爱到极致的体现，也是相思到了极致，可见有的时候爱情就是那么折磨人，才不过是一天不见，但是对于另一半来说，那份相思之苦，却是让他难以承受，才会相思对方，会有一种如隔三秋之感，侧面也说明了，男主人公爱得很深沉。
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