5道补钙家常菜，各个营养美味，简单好做，给家人安排起来吧

人体的健康离不开各种营养物质，尤其是孩子和老人，一个处于生长发育期，一个处于身体的衰退期，是比较特殊的人群，孩子和老人对钙的需求量比一般人更多，除了吃钙片，也可以通过食物来获取。

这5道补钙家常菜，各个营养美味，简单好做，给家人安排起来吧。

一、虾皮鸡蛋羹

每100克虾皮含39.3克蛋白，远高于鱼蛋白和肉蛋白，虾皮的含钙量也非常丰富，每100克虾皮含钙量是991毫克，素有“钙库”之称。

虾皮鸡蛋羹能够增强儿童对钙、磷等元素的吸收，预防小儿佝偻病。

1、将虾皮清洗干净，用温水泡一泡，泡去过多的盐分。

2、鸡蛋打到碗里，用筷子搅拌均匀，加入适量的温水、盐，再次搅拌均匀。

3、把虾皮放到碗里，盖上保鲜膜，放到蒸锅上蒸熟。

4、淋上香油，撒上白芝麻。

二、芝麻酱拌菠菜

芝麻酱的含钙量较多，经常食用对骨骼、牙齿的发育都有好处。菠菜有“营养模范生”之称，含有丰富的钙、铁等矿物质。

1、菠菜洗干净去老叶。

2、锅中倒入适量的水，煮沸后放一勺盐和油，把菠菜放进去焯熟。（放盐和油是为了保持菠菜翠绿的颜色）

3、把焯好水的菠菜切断，放在盘子里。

4、在芝麻酱中加入适量的温水和其他调料，搅拌均匀。

5、把调好的麻酱均匀地倒在菠菜上。

三、紫菜腐竹汤

紫菜的蛋白以及钙、镁、钾等元素的含量都非常高。腐竹的蛋白含量也很高，而且含有类似黄豆的营养成分。

1、腐竹泡软切成小段。

2、紫菜稍微用水清洗一下，挤干水分。

3、锅中放入少量的油，烧热后下葱花、蒜末翻炒，加入适量的水，水烧热后下腐竹和紫菜。

4、加入调料，调好味后出锅。

四、青红椒炒海带

海带热量低，含有蛋白以及钙、铁等微量元素，是一种理想的天然海洋食品。青红椒炒海带配色好营养也丰富。

1、青红椒切丝，海带泡发之后切丝。

2、锅中放入适量的水，水烧开后把海带放进去焯一下。

3、锅中放油，下葱花、蒜末，炒出香味后放入青红椒，翻炒片刻，放入海带炒熟。

4、加入调味品，翻炒均匀后出锅。

五、黄豆炖猪蹄

黄豆含有丰富的蛋白和钙，是很好的补钙食物，黄豆炖猪蹄又香又软，美味又补钙。

1、黄豆提前泡发，猪蹄洗干净后切成小块。

2、葱切成小段，姜切片。

3、锅中放入适量的油，烧热后把葱花、姜片放进去炒出香味。

4、放入猪蹄翻炒均匀，然后放入黄豆继续炒。

5、加入适量的水，水烧开后加入合自己口味的调料，炖至软烂。

5道简单好做的家常菜，营养美味又补钙，适合孩子和老人吃。这5道都是很好做的家常菜，想补钙平时可以换着做，好吃又有营养。

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