大家都吃早餐吗?早餐吃的对吗?因为起的太晚了,因为工作忙,早餐就算了吧,相信每个人都会有这样的情况,
如果是年轻人这样做,长期不吃早餐,可能增加胃病和胆结石的发生风险,
如果血糖正常,长时间不吃早餐,可能会使血糖升高,
对于糖尿病患者来说,不吃早餐或者是早餐吃不对,会使身体的控糖能力下降,下面我们就来看一看四种错误的早餐。
第一、爱吃高升糖,高油脂的主食,
比如北方传统的早餐煎饼或者油条配豆浆,煎饼的主要成分是小麦粉,含有大量的碳水化合物,最主要是煎饼中的油炸果子或者油条,都是还有油脂比较多的,这些都是高升糖高油脂的食物,偶尔吃一次还可以,长期吃对血糖影响很大。
第二、早餐吃的太单一,
大部分糖尿病患者早餐会选择粥,面条作为主食,再加一杯牛奶或者豆浆,
像北方人传统的早餐就是咸菜配粥,馒头腐乳,像咸菜,腐乳,腌肉中都含有较多的盐分,长期吃过多的盐,会与高血糖,高血脂一起诱发高血压,并且会进一步加重糖尿病并发症的发生。
而且早餐过于单一,对控制血糖不利,早餐食物种类要多样化,才能提供人体各种营养素。
那么,主食应该怎么选呢?
我们可以将米粥,馒头,煎饼换成粗粮、杂粮,
比如爱喝粥的,可以将大米粥换成黑米,糙米,小米或燕麦米粥,或者是粗细粮搭配食用,或者早餐吃一些菜包子,窝窝头或者荞麦面等,这样既有利于控制血糖,杂粮中又含有丰富的膳食纤维,能够增加饱腹感。
第三、早餐吃的太晚,
有些糖尿病患者习惯早晨起来晨练以后或者到超市买完菜以后回来再吃早饭,早餐离上次就餐时间间隔12小时以上,体内的糖原就几乎消耗尽了,这时候再不进食早餐很容易出现低血糖。
而且进餐时间和营养成分的改变,会引起饮食昼夜节律紊乱,会导致各种代谢性疾病的发生,所以早餐要早吃。
第四、吃无糖食品作为早餐,
很多糖尿病患者早餐爱选择无糖的糕点,饼干等,市场上大量的无糖食品都含有升糖的成分,吃多了同样会升高血糖,再购买这些食品时我们要学会看配料表,选择全麦面包时,应选配料表第一位是全麦的。
第五、早餐不吃蔬菜和蛋肉,
大部分人早餐都很少吃蔬菜和肉,认为只有午餐才会准备蔬菜和肉,
有的人知道早餐要吃鸡蛋,鸡蛋能够补充蛋白质,但是蛋白质的摄入不但包括鸡蛋,还包括大豆制品和肉类,
所以,早餐除了吃鸡蛋,吃几片酱牛肉或者拌豆腐也是不错的选择,
所以,健康的营养早餐模式应该是蔬菜+水果+奶制品+谷类,
如果加上主食一起来吃,我们也要注意进食的顺序,可以按照蔬菜,肉类,主食的顺序来吃,这样有助于降低餐后血糖,如果吃的种类比较多,我们可以将水果放在十点左右作为加餐来食用。
以上是大部分糖尿病患者吃早餐会常犯的五种错误,大家要知道。
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