一日三餐是我们生活中必不可少的，就像水和空气一样，与我们的生活密不可分，饮食既为我们提供能量，又带来人体必需的营养物质来维持生命的需要，
对于糖尿病患者来说，在饮食上比较关心的问题是，如何既要吃饱，又不使血糖升高，
实际上，任何食物在体内代谢后，都会转化为葡萄糖被人体吸收，所以没有任何食物不会影响血糖。
那么想要吃饱又对血糖影响小，选择不使血糖升高过快的食物是关键，以及通过饮食技巧来控制餐后血糖。
接下来我们就来具体说一说。
1
容易吃饱又不升高血糖的食物，主要是富含有纤维素多的食物，比如蔬菜，粗粮。
糖尿病患者可以多吃蔬菜，
比如西红柿、茄子、西葫芦、黄瓜、青椒、韭菜等，这些含糖量低的蔬菜可以多吃，不升糖又能补充维生素。
饮食中可以增加菌藻类食物，
比如香菇、木耳、蘑菇、海带、紫菜、裙带菜等，菌藻类食物富含可溶性膳食纤维，能够增加饱腹感，还可以提高免疫力。
像土豆，芋头，藕这些含淀粉比较高的蔬菜，我们平时可以当做主食来吃，但是要注意吃这些食物的时候，主食就要相应的减少。
粗粮同样的热量，所占的体积比较大，容易出现饱腹感，具体的量，要根据每天所需碳水化合物的量来定，
但是不能只吃粗粮，因为粗粮的纤维较为粗糙，对于胃肠功能虚弱的人不容易耐受，而且只吃粗粮口感上来说也不是很好，
富含微量元素及膳食纤维比较多的粗粮，有玉米，荞麦，燕麦等，建议粗粮和细粮按照1:1的比例进行搭配，做成不同种类的主食。
增加蛋白质的摄入量，
如豆腐、腐竹、鸡蛋、瘦肉、虾等。高蛋白质食物能产生更长时间的饱腹感，这种饱腹感最长可以持续24小时，
所以增加膳食中的蛋白质比例是有助于增加饱腹感，搭配主食一起吃，既减少了主食量，又减少了血糖波动。
2
吃同样的饭，为什么有的人血糖升高不明显，有的人血糖升高比较明显呢？
这就和食物的选择和吃饭的技巧有关系。
首先，如果没有特殊的需要，不建议喝稀糊样的食物，比如粥，面汤，黑芝麻糊，银耳羹等。
这样的食物吸收比较快，会使血糖迅速升高，升高的血糖会促进体内胰岛素大量分泌，而延迟分泌的胰岛素会引起下一餐餐前低血糖，
这就是有些人吃的很饱，很多的情况下，反而很快会饿的原因。
其次，要养成正确的吃饭顺序，有助于控制餐后血糖。
建议先吃蔬菜类，然后吃鱼，肉，蛋，虾等蛋白质类的食物，最后吃主食，这样营养素搭配均衡，而且有明显的饱腹感，餐后血糖的升高也不会太明显。
对于非常容易饥饿，食欲又比较好的糖尿病患者来说，可以餐前喝一杯温水，来减少饥饿感，会使进食速度减慢，使进食的主食量相对减少一些。
还有就是不要等饿了再吃，饿了再吃的话，往往控制不住摄入量，会在短时间内摄入大量的食物，从而导致餐后血糖过高，
可以先将一天的摄入总量计算好，根据每天自己肚子感受的规律，将食物分配到多个时间点，少吃多餐，
并在餐后进行血糖的检查，根据血糖的情况进行饮食种类以及食物量的调整，逐渐建立起适合自己的健康饮食习惯。
以上就是既能够吃饱又不会升高血糖的饮食原则，掌握这些就能够吃饱，吃好，还能够有效控制血糖。
联系客服
