我们平时在抽血化验的时候,一般是检查血脂4项:包括甘油三酯,总胆固醇,高密度脂蛋白胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇。
除了甘油三酯以外,其他的三项都属于胆固醇,
胆固醇是脂质的组成成之一,正常情况下成年人的胆固醇水平大于6.2mmol/L则为升高,
胆固醇一旦升高,就意味着血液的粘稠度会增加,
血液粘稠度增加,就会增加血管狭窄的风险,从而增加脑梗塞,心肌梗塞等心脑血管疾病的风险。
所以,胆固醇高的人,在餐桌上要少吃以下3种食物。
一、少吃含胆固醇高的食物
当胆固醇偏高时,餐桌上含胆固醇高的食物,理所应当的要少吃。
餐桌上哪些食物含胆固醇比较高呢?
比如,动物的内脏,像猪脑羊脑、猪腰子、肥肠、猪肝、猪头肉等,
这些吃起来很香的食物中,都含有高的胆固醇。
另外,海鲜类的像鱿鱼、墨鱼,还有贝壳类的生蚝等,胆固醇含量都比较高。
餐桌上的一些油炸食品,也要少吃,
油炸食品在经过反复油炸加工以后,不但损失了本身的营养物质,
另外通过高温油炸以后,多了胆固醇,饱和脂肪酸,反式脂肪酸,甚至还有可能增加一些致癌物质,不但会升高血脂浓度,加重高胆固醇血症,更会对身体产生不利的影响。
我们常吃的油炸食品,有炸薯条、炸鸡翅、炸鸡块儿、炸油条、炸春卷,炸丸子、油炸糕等,都是餐桌上比较常见的油炸食品。
二、少吃含有饱和脂肪酸和反式脂肪酸的食物
近些年随着我们饮食条件的改善,饮食风格也发生了变化,很多人喜欢吃夜宵,尤其喜欢吃火锅,羊汤等,是很多年轻人聚会餐桌上的最爱。
但是,像这种火锅、羊汤等,含有大量的饱和脂肪酸,进入体内会转化成甘油三酯,
从而间接的导致胆固醇升高,对于胆固醇偏高的人是非常不利的一类食物。
还有很多含有反式脂肪酸的食物,也是我们年轻人的最爱,
像各种零食薯片、奶油蛋糕中,都含有一定的反式脂肪酸,如果吃得太多也会导致胆固醇升高。
所以,要想保护血管,降低胆固醇,以上食物就要少吃,
多吃一些清淡的食物,多吃一些蔬菜、豆类、谷物等,含有膳食纤维比较多的食物,有助于抑制胆固醇的产生。
平时在生活中要多做这两件事
1、多运动
多参加有氧运动,有助于改善心肺功能,消耗体内多余的热量,控制体重,增强免疫力,
通过饮食和运动能够有效的降低血脂,增加体内垃圾的代谢。
2、少生气
生活中要少生气,
不生闷气,不与人争辩论,保持良好的心态,不要经常动怒,这样血压会更平稳,更有利于血管健康。
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