随着生活节奏的加快，不良情绪的影响，以及暴饮暴食，不良的生活习惯，不规律的生活作息，导致脑梗塞越来越高发，而且越来越年轻化。
吃出来的脑梗塞，
不得不说，脑梗塞的发生与吃有很大关系，因为脑梗塞的发病基础，就是动脉斑块的形成，而斑块形成又与血脂高有直接关系，当体内甘油三酯和低密度脂蛋白增高时，就会加重斑块的形成。
而血脂的升高多一半原因与我们饮食有关，
厨房中的三种调味料，大量食用，或将成为脑梗塞的帮手。
盐
盐这种调味料是我们烹调食物时不可缺少的，而我国居民，食用盐的日摄入量平均达到12.4克，中国膳食指南要求每人每天盐的摄入量要小于6克，
一旦盐摄入过多，就会使体内钠离子超标，使血容量增加，诱发高血压的发生，而高血压，又是引起脑梗塞的独立危险因素。
食用油
重口味的食物好下饭，虽然多放点油，口味会更好，但油摄入过多，体内的脂代谢就容易出现异常，当血脂升高，就会加速动脉粥样硬化斑块的形成，从而诱发脑梗塞。
糖
很多人在炒菜时，喜欢加点糖来调味儿，还有一些炒菜加入了大量的糖和油，像红烧茄子、鱼香肉丝等，当油和糖遇到一起，就“锦上添花”了，加速了血管的硬化。
如何识别，是否已经出现了脑梗塞的症状？
记住三个数字“120”，
1是看嘴角是否对称
2是让患者两个胳膊平举，看是否有一侧无力，向下倾斜
0是指聆听，听患者表述是否表述不清。
一旦出现上述症状，记住不要给患者喝水，吃任何东西，要及时拨打急救电话。
如何更好的养护血管，预防脑梗塞：
1、多吃粗粮
脑梗塞的发生，与我们吃太多的细粮有关，粳米白面中缺少了粗粮中的膳食纤维以及维生素，使体内缺少人体所需的b族维生素，
所以，要增加粗粮的收入，包括谷物类，像玉米、高粱、小米、黑米、大麦、荞麦、燕麦等，以及各种豆类，像红豆、绿豆、黄豆、以及薯类，像红薯、马铃薯、山药等，
增加这些食物的摄入，能够为身体提供大量的b族维生素，纤维素等，对提高血管的韧性降低，血脂降低，血液粘稠度，有很大的帮助，从而能够降低脑血管疾病的发生风险。
2、多吃抗氧化食物
脑梗塞的发生，与体内氧自由基增多有关，饮食中多吃一些富含抗氧化成分的食物，比如，大量的维生素c，具有调节胆固醇代谢，防止动脉硬化发生的作用，
维生素c主要在蔬菜和水果中含量比较丰富，
所以，每天要保证300~500克的蔬菜，200~350克水果，
比如，苹果一个，香蕉一根，黄瓜一条，小白菜一把，西红柿一个，这样基本上能够满足我们一天的蔬菜和水果的摄入量。
3、戒烟戒酒
吸烟会导致动脉血管壁损伤，加重动脉硬化程度，使血压升高，
长期饮酒会干扰体内血脂的代谢，使血液粘稠度增高，两种因素加在一起，就会诱发脑血管病变。
预防脑梗塞，要注重饮食健康，低盐、低脂、低糖饮食，合理的营养搭配，才能减少脑梗塞疾病的发生。
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