——西南行散记之六
今天真的是幸运。
去了个大早，正好还有一个桌子，没有排队，就吃到了传说中的珮姐老火锅。
还是具有神秘感的九宫格火锅。
蘸料是特制的珮姐专料。点了喜欢的菜品之后，看到有“梅子酒”，我以为是一瓶，人家给上来了一壶，酒壶都特别有味道。
然后就开吃了。
正如美女服务员说的：老火锅是越吃越辣。姑娘已被辣到不行，嘴唇血红还在那里顽强坚持。
看到旁边等候的人群，想快点吃都不行，因为太辣（我们要的还是微辣），只好又要了一瓶重庆冰镇纯生来缓解一下。
对于我这个从小生活在晋南这样一个热的地方，吃着一个馒头从中间切开夹满了红红的辣椒长大的人来说，本以为吃辣是我从小练就的童子功，辣不算什么。
可是，重庆的辣让我真正体会到了什么是真正的辣。辣中夹杂着麻和烫还有一股浓浓的香味，让人欲罢不能。
吃到后来，我有一种要快阵亡的感觉，只好作罢。
不过，不得不承认，这是我吃到的有生以来的最好吃的火锅。服务生安顿说：要好好品一品食材才好，还告诉了我们每一种食材涮的时间控制。因此，这也是我平生吃的最认真的一次火锅。
不一会儿，不感觉到很热了，难道是火锅的热辣掩盖了天气的热？难道这也是重庆人喜欢吃火锅的原因？当然，这只是我的臆断而已。
昨天导游说，来重庆主要就是完成三件事：吃火锅，看夜景，赏美女。
重庆的火锅真的是火红、火辣、火爆。
横塘梅公子写于2017.8.1.下午3.39
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