梨润肺,枣补血,姜暖胃,蜜养神,所以秋梨膏是一道十分适合女性的滋补佳品。煮梨汁时,如果放入的红枣较多,则成品的颜色较深,且其中的红枣味道会盖过梨膏的味道;调入蜂蜜时,梨膏的温度不宜过高,否则会破坏蜂蜜中的营养成分。
秋梨膏的原料:
梨、干红枣、冰糖、蜂蜜、姜
秋梨膏的做法:
1、梨和姜去皮,切成小丁,红枣剪碎,混合均匀。
2、锅内倒入适量水,放入混合好的食材,大火煮开转小火煮20分钟。
3、加入冰糖,再煮20分钟。
4、用细筛将梨汁滤出。
5、再将梨汁小火煮至粘稠。
6、梨汁冷却后,加入蜂蜜,搅拌均匀,然后倒入密封容器里保存即可。
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