凉拌萝卜皮的做法
去掉萝卜的根部，洗净泥土，控干水分
萝卜切成小节
用刀将萝卜皮切下备用
将切好的萝卜皮放入盆内
加入所以调料搅拌均匀即可
节后或过节期间吃点萝卜或萝卜皮是不错的选择，萝卜能抗癌，能养胃，益气。萝卜皮比萝卜还有营养呢，殊不知萝卜中所含的钙有98%在萝卜皮内，所以吃萝卜的时候一定要吃萝卜皮哦。而且做萝卜皮也很简单，做成自己喜欢的味道吧。喝稀饭的时候吃这个挺不错哦！
萝卜虽好，但吃时也要有些注意。由于萝卜味辛甘，性寒，所以脾胃虚寒，进食不化，或体质虚弱者宜少食；萝卜破气，服人参、生熟地、何首乌等补药后不要实用，否则会影响药效。由于实用生萝卜产气较多，对溃疡病也不利，所以有此类疾病的患者要少吃萝卜。
