压力锅可以煮粥，做米饭，炖鸡，煮排骨，还可以呢无水蒸蛋，做蛋糕等，可谓一锅多用，使用起来非常的方便。随着科技的进步，目前的电压力锅产品均采用微电脑控制，智能化程度非常高，操作采用一键式设计，想要做什么您就按什么，整个过程不需要人看管，电脑控制芯片会根据操作的时间，锅内的温度，压力，自动进行调节，边加热边加压，食物熟得快，营养不流失，能够有效的保存食物的营养不被破坏，这是用电饭锅，高压锅所达不到的。
电压力锅是传统电饭锅和高压锅的升级换代产品，它结合了压力锅和电饭锅的优点，采用弹性压力控制，动态密封，外旋盖、位移可调控电开关等新技术、新结构，全密封烹调、压力连续可调，彻底解决了压力锅的安全问题，解除了普通压力锅困扰消费者多年的安全隐患；其热效率大于80%，省时省电(比普通电饭锅节电30%以上)。电压力锅的确是一个比较实用的烹调器具。它具有其它烹调器具无法比拟的优势，能满足多方面的烹饪需要，能快速、安全、自动实现多种烹调方式，其节能、营养的特性是现代人追求的方向。从功能上说，它集多种器具的功能于一身，是替代电饭锅、高压锅、电炖锅、焖烧锅等锅类的首选产品。电压力锅省时省力，受到人们的喜欢，但电压力锅使用不当同样存在安全隐患。很多朋友不知道还如何保养电压力锅，下面小编就为您总结一些电压力锅使用过程中应该注意的妙招!
首先，使用压力锅前首先要检查排气管孔是否畅通，在确认排气管孔畅通无阻后方可使用。不论是蒸煮、煲汤、抑或清炖，要确保放入锅内的食物，不得超过压力锅容量的4/5。
其次，处于工作中的电压力锅，不应在其限压阀上放置任何东西，更不能用其他东西代替限压阀，以免发生事故。食物做好后在开盖前，锅内如有气压时，应进行冷却降压。不急的情况下可以自然冷却，如着急食用则可向锅上倒凉水强制冷却。压力锅内不宜长期放存碱、盐、酱油等物，以防腐蚀锅体。残余食物粘在锅体上，可用温水浸泡，进行刷洗。用后随时洗净擦干，锅盖应反置于锅体上而不要和锅体合在一起，以防密封胶圈变形，使用时漏气。
此外，锅内不宜长久放存碱、盐、酱油等，以防腐蚀。残余食物粘在锅体上，可用温水浸泡，进行刷洗。切勿用炉灰、砂石等擦洗。
最后，锅盖、锅体及限压阀要妥善保管，严防磕、碰，以免损坏锅的密封，失去压力锅的作用。端锅时要将主副把同时端起，减轻锅把一端的受力，防止锅把损坏。（文/电脑之家黄侃）
1.用高压锅炒花生。将花生放入高压锅内，滴少许水把花生点潮，盖好锅盖置火上，不放限压阀，待气孔开始冒气时，把火力调小，两手端锅颠簸，使锅内花生翻匀，每隔1~2分钟颠簸一次，从见气开始，颠锅3~4次，然后离火，自然冷却，过7~8分钟，花生就炒好了，便可开盖食用。
3.用高压锅煮饺子。先在高压锅内放半锅水，烧开后，用勺在水中搅转两周，使之起旋，然后放入水饺，盖紧锅盖，不要扣阀，用旺火烧，待蒸气从阀孔冒出，约半分钟后关火，直到阀孔不再冒气，即可开锅捞饺。
4.高压锅煮豆粥。粳米和红小豆洗净，放入高压锅内，加水适量（水量以能让豆子充分膨胀并使豆粥稀稠适宜为度），盖上锅盖，上火熬煮，开锅后扣上限压阀，煮15分钟，豆粥就煮好了。
5.高压锅煮粽子。将包好的粽子放入锅中，锅中添水要漫过粽子1~2厘米，盖上锅盖，大火熬煮，开锅后再扣上限压阀，约15分钟后粽子就煮熟了。
6.高压锅煮面条。高压锅内盛水适量，上火烧开，将面条下到锅里，盖上锅盖，不要重合，也不要扣限压阀，煮3分钟左右，面条就熟了。
7.用高压锅煎饺子。高压锅上火烧热，倒入少许油抹匀，将饺子入锅摆好。过半分钟，向锅内洒点水，然后，盖上锅盖，扣上限压阀，用文火烘烤5分钟左石，饺子就熟了。用此法煎出来的饺子，比蒸的、煮的或用一般锅煎出来的饺子都好吃。
8.用高压锅烙饼。高压锅底部抹油，上火烧热，放入饼坯，盖上锅盖，扣上限压阀，过1分钟后，开锅翻饼，加盖扣阀，再烙1分钟，饼就熟了。利用这种方法烙的饼，受热均匀，暄软可口。
9.用高压锅烤面包。在发好的软面里加碱后，再加入适量的牛奶、鸡蛋、白糖，将面揉透稍饧。在高压锅底部涂上少许食用油，将和好场透的面团用饭勺舀出，做成面包生坯，放入锅内，盖好锅盖，扣好限压阀，大火加热3分钟。然后去阀放气，开锅翻个个儿，再盖限压阀加热3分钟。最后，揭阀放气，打开锅盖，松软香甜的面包就做好了。
10.把需要存放的熟食放在高压锅内蒸或煮，等锅内水开后离火，将限压阀取下，放气后再扣上。这样由于食物与空气基本隔绝，可使熟食存放3~4天不变质。
11.高压锅炖肉、焖饭，不要用同一个胶圈，若能一类食物配一个胶圈使用，可使胶圈的寿命延长3~5倍。
12.高压锅胶圈用过一段时间后，就会失去原有的弹性而起不到密封作用。可用1根与高压锅胶圈周长相等的圆松紧带，夹在高压锅胶圈的缝中，其密封效果不亚于新高压锅胶圈。
13.高压锅胶圈漏气时，可用锋利的刀片在胶圈内侧凹槽中心均匀地切深3~4毫米，然后用直径0.7毫米左右的不锈钢丝、铜丝或其它可塑性较好的金属线，取胶圈直径3倍长度一段，平均分成4等份，嵌入切好的槽内，装上再用，即可防止漏气。
14.把使用后的高压锅废胶圈洗净，用纸包好，过一两年后，橡胶的弹性会有所恢复，这样它还可以再使用一段时间。电压力锅在使用时的一些注意事项及技巧
1、注意在开盖时，是顺时针方向旋转锅盖至限位边，然后向上提;
2、放入的食物和水不得超过内锅高度的4/5而不得少于内锅高度的1/5;且水中易膨胀食物不得超过内锅高度的3/5;
3、一般来说是1杯米配1杯水;
4、在将内锅放入外锅内时要注意把内锅及发热盘抹干净，外锅内及发热盘表面不得放入杂物;
5、放入后，左右轻轻旋转内锅，保证内锅与发热盘接触良好;
6、然后在合盖的时候要检查密封圈是否已放入锅盖内侧钢圈上，可以用手左右旋转一下密封圈，使它自由均匀放置在钢圈上，然后逆时针旋转锅盖到扣合位置;
7、电压力锅煮饭时保压时间设定10分钟;如需冷饭加热，只须接通电源即可。
关于爱仕达高压锅的相关信息就为大家介绍到这里了，希望这篇文章对您有所帮助。如果您还有什么不明白的地方可以关注我们齐家网，我们会尽快为您解答。
用高压锅煮饭的技巧
用高压锅煮饭，很难掌握时间，于是煮出好吃的米饭成了一个问题，而下面的技巧就能解决这个问题。
1.饭煮熟后可直接将高压锅浸在盛有凉水的盆内，之后再去阀揭盖，您将发现蒸熟的米饭不粘锅。
2.做3～5人的米饭时，加水后水层的深度恰能被一口气的气流吹透最为适宜。另外，还要掌握火候，刚上火时用大火催开，待喷气口喷气后加安全阀，开始计算时间并适时改用文火蒸煮。这样时间过长也不易粘锅。
3.要想米饭煮得洁白好看，可在煮米的水中加点醋或料酒，这样做出的饭不仅形美，还不易变质。
用高压锅熬汤技巧
熬汤前，先将洗净的骨头砸开，然后放入冷水，冷水一次性加足，在水烧开后可适量加醋，因为醋能使骨头里的磷、钙溶解到汤内；同时，不要过早放盐，因为盐能使肉里含的水分很快跑出来，会加快蛋白质的凝固，影响汤的鲜美；此外，推荐炖具为压力锅，因为用压力锅熬汤的时间不会太长，而汤中的维生素等营养成分损失不大，骨髓中所含的微量元素也易被人吸收。 
